网红饮品难降皮质醇，高糖高盐或有健康风险。

　　你听说过“皮质醇鸡尾酒”吗？它并不是酒吧里的花式调酒，而是最近在社交媒体上流行的一种养生饮品。

　　支持者声称，这种由橙汁、椰子水和盐等混合而成的饮品，能够降低过高的皮质醇水平，并缓解所谓的“肾上腺疲劳”。据说这样不仅能减轻压力，还能提升能量。

　　但它真的有这样的效果吗？更关键的是，我们是否真的需要降低皮质醇？要回答这个问题，先要弄清皮质醇到底是什么。

　　皮质醇常常被描绘成有害物质，但实际上我们离不开它。它是由肾上腺分泌的激素。肾上腺还能分泌肾上腺素、性激素以及调节盐分和血压的醛固酮。皮质醇的分泌受大脑调控，会在身体和心理压力下释放，这就是人们熟知的“战斗或逃跑反应”。

　　虽然它被称为“压力激素”，但功能远不止如此。皮质醇能提高血糖，为身体提供能量，调节代谢，还能抑制炎症。它的分泌有昼夜节律：清晨升高，帮助我们醒来并补充能量；下午逐渐下降；夜晚最低，有助于入睡。遇到压力时，皮质醇水平也会提升，比如赶火车或参加重要会议时，我们正需要这种激素保持警觉。

　　然而，人们常常误解高皮质醇和低皮质醇的区别。许多被归咎于高皮质醇的症状，比如体重增加和疲惫，实际上往往和低皮质醇有关。慢性疲劳综合征患者通常皮质醇偏低。长期压力有时会导致皮质醇分泌增加，但也可能造成分泌不足。所谓的“肾上腺疲劳”并不是医学上认可的疾病，它指的就是皮质醇分泌减少。由此可见，用一种饮品同时治疗“高皮质醇”和“肾上腺疲劳”，逻辑上就说不通。

　　那么，这种饮品里到底有什么？配方略有不同，但大多是半杯橙汁、半杯椰子水、约四分之一茶匙盐，有时还会加入钾或镁粉。橙汁提供维生素C，被认为有助于维持肾上腺功能和平衡皮质醇；椰子水是钾的来源，能维持心律；镁则参与能量代谢，而长期压力消耗大量能量，容易导致镁缺乏。事实上，大约三分之一的澳大利亚人镁摄入不足。

　　不过，盐的作用则被误传了。高盐并不能改善皮质醇或肾上腺功能，反而会增加皮质醇水平，并与多种慢性疾病相关。

　　更值得注意的是，这杯“皮质醇鸡尾酒”的糖和盐含量并不低。它含有大约16克糖，相当于每日推荐上限的三分之一，其中大部分来自橙汁和椰子水。糖尿病患者显然不适合。四分之一茶匙的盐，也占到每日推荐上限的四分之一。对于高血压人群，额外的钠摄入可能有害。而其较高的钾含量，也会对心脏病、糖尿病和肾病患者带来风险。

　　要保持皮质醇健康水平，最有效的方法还是减少压力。一项大型分析表明，正念练习、冥想和放松训练最有助于降低过高的皮质醇。在日常生活中，运动、动脑或创造性活动、社交、以及呼吸放松等自我安抚方式，都能帮助身心减压。即使是短暂的调整，比如深呼吸几分钟、和朋友聊聊天、伸展一下或做个小谜题，都能带来恢复。

　　相比于高糖高盐的饮品，或许吃一颗橙子、配一些坚果或种子，既能补充维生素和矿物质，又避免了多余的负担。至于“皮质醇鸡尾酒”，它看似新潮，实际功效却值得怀疑。

　　本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。