日本一家研究机构周五发布报告称，2025年将有20,609种食品和饮料产品面临价格上涨，主要原因是原材料和人工成本持续攀升，这加重了家庭的经济压力。
在日元走弱的大背景下，这是自2023年达到32,396种后，首次再次突破2万种涨价产品。据帝国数据银行统计，调味品类涨价数量最多，达到6,221种，其次是饮料类4,901种，第三是加工食品（包括包装米）4,791种，咖啡豆价格上涨成为主要推手。
饮料和零食类产品涨幅最高，达到18%，主要受巧克力价格上涨和可可豆成本飙升影响。整体平均涨幅为15%，略低于去年17%的水平。
报告指出，2025年1月至4月期间，将有3,593种产品涨价，虽然比2024年同期的6,121种明显减少，但由于物流和人工等服务相关费用持续增加，企业转嫁成本的趋势仍在加剧。
帝国数据银行相关负责人表示，所谓“粘性涨价”，即价格呈现稳定上升的循环，预计将继续存在。
