苹果是当代最常见的水果品类之一，无论在国内外，这种个大饱满、口感酸甜、多汁脆爽的果品都备受欢迎。我国种植苹果的历史可以追溯到2000年前的汉代，那个时候从西域就引进了“柰”，后来被称为林檎，便是苹果的最早名称。

　　经过数千年的选育，苹果已经成为了高营养水果的代表，其丰富的维生素、矿物质还有膳食纤维对人体好处多多，西方谚语中的“每日一苹果，医生远离我”的确有几分道理。

　　近年来，很多文章开始论证吃苹果和降血脂之间的联系，令这种常见的水果又添了几分热度，但这种说法真的属实吗？关于苹果的4个小知识，还请您加以了解。

　　1.吃苹果能够降低血脂吗

　　根据一项调查，每天坚持吃一个苹果的朋友，罹患心脑血管疾病的风险更低，患上代谢综合征的可能性也有所缓和。研究人员认为这和果实中的多酚物质，以及植物碱成分有一定关联，但具体效果还待临床检验。

　　因此，吃苹果的确有助于降低三高风险，其中自然也包括了高血脂，但若是想通过吃苹果来治疗病症的话，恐怕并不行。因为苹果只能作为营养补充剂和调和剂，想要控制血脂水平还得按照医生指导服用药物，以免耽误调理。

　　2.什么时候吃苹果更合适

　　民间有所谓的“早上金苹果、中午银苹果、晚上毒苹果”的说法，但事实上，不论什么时候吃苹果，其营养成分的吸收与消化都没有太大差异。

　　而且，如果晚上感到饥饿或乏力，吃个苹果不仅能够提供饱腹感，也能避免肠胃活动加剧影响睡眠质量。

　　此外，有减肥需求的朋友也可以在就餐前先吃个苹果，给胃部垫垫底，能够降低总的热量摄取，达到减肥效果。

　　3.苹果皮上面有蜡吗

　　很多人看了网上的食品后自己拿小刀刮苹果，发现刮出了一层白色碎屑状物质，认为这是商家为了储存刻意打上的蜡质，并因此担心食品安全。

　　但是，苹果上的蜡其实是自然形成的果蜡，任何苹果都可以用小刀刮出“白沫”。这种物质对人体本身是无害的。

　　当然，如果您觉得果皮吃着不放心，也大可以去皮后食用，对营养补充没有太大损失。

　　4.苹果怎么吃更好吃

　　苹果之所以呈现出甜蜜的口感，很大程度上得益于其丰富的果糖含量，而果糖的特点是温度越低、甜味越明显。

　　因此，吃苹果最好的时节自然是气温较低的时节，而选购回家的苹果也可以放在冰箱储存，等到冻凉后再食用，这样不仅能够保持其脆爽的口感，也能显得更加甘甜。

　　总之，苹果虽好，也要注意食用的分量和时间，充分发挥其功效对身体才更有帮助。

　　编辑：陈方

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