本文转自：衡水日报
衡水风物人文·乡土篇
特色美食（六）
深州酥糖是深州市传统小吃，起源于清咸丰元年（公元1851年），由王家井镇大徐村支贵智创制。支贵智之子支恒良将深州酥糖制作工艺发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为原料，经炒制、熬糖、拉白、压制等工序制成，成品层次分明、纹理清晰、香甜酥脆。一张草纸小包装、一封红纸商标，保持着传统点心风格。2006年,第四代传人支杰、支哲将自家的酥糖作坊正式注册为“支恒良酥糖庄”。
图为深州酥糖。
本栏目由市政协文史委特别支持
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