有个乞丐，叫曹全。

　　他这一生，做了一件大事：“救下了皇帝”。

　　按照正常的逻辑，他立下这么大的功，后半生岂不是衣食无忧，加官进爵？

　　再不济，也会被皇帝赏赐个宅院，余生衣食无忧。

　　但是，皇帝赏赐了他一个“奉旨乞讨”的碗；

　　这也符合了曹全乞丐的身份，从那之后，他几乎可以出入各个达官贵人的府邸。

　　但是，曹全吃饭时有个坏习惯：不会扶着碗。

　　随意地扒拉，碗随意摆放在地上或桌子上。

　　有一次，曹全这样吃饭，打碎了皇帝御赐的碗。

　　就这样，也没什么。

　　但他却找到皇帝说：

　　“我救了你的命，你给我的碗坏了，所以再给我一个新的碗吧”。

　　皇帝的脸上挂不住啊，他是谁？跟他说话的又是谁？

　　一怒之下，给了他大大的惩罚，让他这一生就只能做一个“乞丐”。

　　中国人十分看重餐桌上的礼仪，尤其重视“请客吃饭”时的礼仪。

　　有些事，当面谈不成的，饭桌上却能谈拢；

　　有些仇怨，当面解不开的，饭桌上能化解开；

　　有些话，当面不好说，饭桌上却能说透了。

　　这就是饭桌上的魅力。

　　对于大多数人而言：

　　请客吃饭，是成本相对比较低，并且最容易达到目的的社交手段。

　　如果你想请客吃饭，一定要注意这些礼仪和原则。

-01

请吃饭之前的准备

　　第一：什么时间？

　　既然你打算请对方吃饭，一定要事先跟对方约好；

　　如果你不提前约好，当天请对方吃饭，他会认为：

　　“你这是临时组局，没有诚意，我才不去”。

　　请客吃饭时，最忌讳“临时组局”；

　　关系要好的朋友，都无所谓；

　　但能被你正式宴请的人，想必都不能那么随意吧？

　　最好选择在对方有空，并且不影响对方正常生活的时间。

　　比如：

　　如果他家有老人孩子，就尽量避开周末；

　　如果他工作很忙，就尽量避开中午；

　　可以给出几个时间建议，让他选择；

　　也可以让他说一个有空的时间。

　　第二：什么地点？

　　吃饭的场所，也很有讲究。

　　比如说：

　　请上司吃饭，就要选择一个“精致的”，看上去很有面子的地方；

　　请喜欢的人吃饭，就选择一个浪漫的，有格调的地方；

　　请朋友、跟你同等身份的人吃饭，就选一个豪放的，能喝酒聊天的地方。

　　请客吃饭的地方，尽量靠对方家近一些，与人方便。

　　第三：跟什么人一起？

　　有些饭局，需要有人作陪；

　　有些饭局，需要你“找借口”才能请来对方。

　　这个时候，跟什么人一起吃饭，就有讲究。

　　对方往往会问：

　　“除了我们俩之外，还有谁一起吗？”

　　言外之意：他不太愿意跟你单独吃饭。

　　这时，你就可以叫上一个你们都熟悉，也比较信任的人一起参加饭局。

-02

饭局开始前的原则

　　第一：请人吃饭，一定不要迟到

　　尽量提前20分钟到，一方面是观察饭店里的位置，一方面也是观察车位。

　　当然，你也可以提前去熟悉一下这家店吃饭的氛围和菜品如何。

　　在社交关系中：

　　请人吃饭，最忌讳迟到。

　　能等客人，但不能让客人等主人。

　　第二：让出点餐的权利

　　既然你做东，那就让对方点菜；

　　最好给对方准备一份菜单。

　　这个时候，对方肯定会一番推辞，但最终会象征性地点两个菜。

　　然后，你就需要做出一些“完善”。

　　如何完善？

　　问口味：

　　“您有什么忌口的菜吗？”

　　如果对方都可以。

　　那就点饭店里的几个招牌菜，控制在你内心承受的价格内。

　　毕竟，请不同的人吃饭，你会有不同的预算。

　　你总不能全是素菜吧？

　　也总不能全是荤菜吧？

-03

饭桌上的礼仪

　　第一：分清位次，礼貌尊重

　　主位是谁，主陪是谁；

　　次位是谁，次陪又是谁。

　　这些，要根据你宴请的人来排序。

　　位次很重要，因为这直接决定了你们接下来饭局的氛围。

　　第二：不多劝酒

　　对方愿意喝，就喝；

　　当然能喝多少，会喝多少，就看你的引导以及你们之间的关系。

　　对方说不喝了，那也不要劝，更不要勉强。

　　第三：具体的一些饭桌礼仪和忌讳

　　比如：

　　不随意翻动菜，客人不转动桌子时，就只吃你眼前的菜；

　　不用筷子敲打碗筷，不把筷子插到碗里；

　　上菜时，记得先让客人品尝；

　　吃饭时，记得用一只手扶着你的碗。

　　……

　　这些具体的餐桌礼仪，也是一个人修养的表现。

　　具体不做分析。

　　当然，也要记得买单的技巧。

　　何时买单？

　　太早买单，不合适，万一客人要加几道菜呢？

　　太晚买单，也不合适，万一客人帮你垫付了呢？

　　最合适的买单时间是：

　　看你请的客人，不再喝酒，准备吃饭了；

　　这个时候，你就可以找借口去卫生间，然后买单。

　　最忌讳：

　　当众叫服务员来到面前，一边算账一边买单。

　　大家不在意你花了多少钱，但介意你当着他们的面说出来。

-04

饭局结束后的原则

　　饭局结束后，一定将客人安排好；

　　如果他回家，那就打车送他上车后，你再离开；

　　如果他不回家，那就给他提前准备好酒店住下。

　　预估一个时间，觉得客人差不多到家了，记得打电话询问一番。

　　如果你有事找对方帮忙：

　　不要饭局结束当天，就问对方“是否准备好”；

　　至少要给对方留出2天以上的准备时间。

　　吃饭这件事，看似很简单，实际上却全是学问。

　　讲个身边发生的故事，当个段子看：

　　一个男生，第一次去未来的岳父家吃饭；

　　三杯酒水下肚，他就喝高了；

　　一边揽着未来岳父的肩膀，一边说：

　　“你这个大哥我交定了”。

　　好在这门婚事最后成了，不过也把这老岳父气得不行。