赶紧都去做这个蛋黄南瓜虾吧…咸香甜糯 沙沙的 脆脆的 好好吃

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最近,我迷上了一道菜——蛋黄南瓜虾。这道菜听起来可能有点奇怪,但它的味道真的是绝了!咸香甜糯,沙沙的,脆脆的,好吃到让人停不下来。今天,我就来跟大家分享一下这道美味佳肴的制作过程,赶紧拿起你的

  最近,我迷上了一道菜——蛋黄南瓜虾。这道菜听起来可能有点奇怪,但它的味道真的是绝了!咸香甜糯,沙沙的,脆脆的,好吃到让人停不下来。今天,我就来跟大家分享一下这道美味佳肴的制作过程,赶紧拿起你的锅铲,跟我一起做起来吧!

  首先,得说说我是怎么发现这道菜的。那天,我闲来无事,在家翻看美食节目,突然就被这道蛋黄南瓜虾吸引了。屏幕里的美食达人一边烹饪,一边描述着这道菜的美味,我听着听着,口水都要流出来了。于是,我决定亲自下手尝试一下。

  为了准备食材,我特意去市场买了新鲜的南瓜、大虾和咸鸭蛋黄。回到家,我洗净食材,准备大干一场。以下是制作蛋黄南瓜虾的详细步骤:

  1. 南瓜去皮去瓤,切成小块,上锅蒸熟。蒸熟后的南瓜,用勺子压成泥,放在一边备用。

  2. 大虾去头去壳,留尾巴,沿背部剪开,去掉虾线。将处理好的虾放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

  3. 咸鸭蛋黄放入蒸锅蒸熟,取出后用勺子压成泥。

  4. 起锅烧油,将腌制好的虾放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。

  5. 锅中留底油,放入咸鸭蛋黄泥,小火炒散,然后加入南瓜泥,翻炒均匀。

  6. 最后,将煎好的虾放入南瓜泥中,让虾充分吸收南瓜和蛋黄的味道。

  7. 翻炒均匀后,出锅装盘,撒上葱花点缀。

  看着这道色香味俱全的蛋黄南瓜虾,我忍不住先尝了一口。天呐!那口感简直太丰富了!南瓜的甜糯,咸鸭蛋黄的咸香,再加上大虾的鲜美,三者完美地融合在一起,让人欲罢不能。

  这道菜上桌后,家人和朋友都抢着吃,纷纷夸赞这道菜美味。我看着他们满足的表情,心里别提有多得意了。从此,这道蛋黄南瓜虾成了我家宴客的必备菜品。

  其实,这道菜的成功秘诀就在于食材的新鲜和火候的掌握。南瓜要选粉面的,这样蒸熟后才能更好地压成泥。大虾要选新鲜的,这样才能保证口感。而炒蛋黄泥的时候,火候一定要小,否则容易炒糊。

  总的来说,这道蛋黄南瓜虾是一道集美味、营养、颜值于一身的佳肴。它不仅适合家庭聚餐,还能用来招待朋友,绝对能让你的厨艺在众人面前大放异彩。

  所以,如果你还没尝试过这道蛋黄南瓜虾,赶紧去试试吧!相信我,一旦你尝过它的味道,就会像我一样,爱上这道菜。现在,我要去准备食材,今晚再做一道蛋黄南瓜虾,你们要不要一起来尝尝?

  校对 庄武

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