上周末我家老大生日，一家人去了海底捞庆生，体验了一把陌生人的热情和祝福。

　　当时点了一份炸牛奶，外皮金黄酥脆，里面软嫩无比，甜而不腻，回来后一直念念不忘。

　　昨天孩子又吵着要去吃那个甜品，海底捞的服务是没得说，但是价格也不便宜呢。

　　我就自己在家研究，失败了好几次，终于让我复刻出同款的炸牛奶甜品，口感太好吃了。

　　别说孩子喜欢，我一个大人都忍不住吃了好几个。

　　趁热吃，香甜酥脆，奶味十足，免油炸不油腻，健康又美味。

　　孩子们好喜欢吃，满屋飘香，隔壁孩子馋得都流口水了，我拿了几个送给他，一会儿她妈妈过来问我哪里买的，孩子吃上瘾了，知道是我自己做的，赶紧跟我要配方。

　　这一份店里卖二十几，自己做，一大盘的成本不超过10元，简直太划算了。

　　今天就把这个配方分享给大家，追剧的时候来几块，馋嘴的时候来几块，幸福感满满！

　　准备食材：牛奶400ML、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、白砂糖30克、面包糠

　　喜欢甜一点的可以把纯牛奶换成旺仔牛奶，奶味浓，更香甜。或者酸奶也可以。

　　把玉米淀粉倒入牛奶中搅到无干粉，加入白砂糖搅匀，小火加热，不停搅拌到浓稠状。

　　建议用不粘锅，一定要小火，不然很容易糊底。

　　倒入磨具中放冰箱冷藏2个小时凝固，脱膜后切成条状，均匀的蘸上玉米淀粉。

　　再裹上一层鸡蛋液，最后一层裹满面包糠，空气炸锅180度烤10分钟，翻面再烤5分钟就可以了。

　　香喷喷的奶味飘满整个厨房，真的太爱牛奶的这种做法了。

　　家里没有空气炸锅的，也可以用油炸，金黄酥脆。

　　这卖相和口感一点都不比外面卖的差，在家就实现了炸牛奶自由了。

　　朋友们，建议你们试试，真的巨好吃。

　　校对 黄豪