2025年，新茶饮行业热闹得像个大集市，各家品牌晒出成绩单，蜜雪冰城直接甩出148.7亿的半年收入和27.18亿的净利润，同比涨了39.3%和44.1%。这成绩把古茗、茶百道、沪上阿姨、奈雪的茶远远甩在身后，妥妥站上行业龙头的位置。

　　古茗赚了16.25亿，茶百道3.33亿，沪上阿姨2.03亿，奈雪的茶却还在亏，调整后净亏1.17亿。数字摆在这儿，差距大得让人咋舌。蜜雪冰城凭啥这么能赚？答案藏在它那套让人服气的生意经里。

　　先说供应链，蜜雪冰城玩得太精了。它自己建了五大生产基地，60%的饮品原料自己产，核心食材更是100%自给自足。举个例子，包装瓶自产比外购便宜一半，成本直接砍到骨头里。这招让蜜雪卖4块钱柠檬水、6块钱奶茶，还能赚得盆满钵满。

　　再看物流，蜜雪在全国建了26个一级冷链仓库，覆盖90%以上的门店。县城里的店，12小时内就能收到最新鲜的原料。门店不用囤货，压力小，顾客喝到的茶也更新鲜。这套冷链网络就像给蜜雪插上了翅膀，飞到哪儿都能稳稳落地。

　　下沉市场是蜜雪的另一个大招。2024年底，它在三线以下城市开了23858家店，占了一半以上。乡镇里，蜜雪的配送圈保证12小时送达，抓住了县域消费升级的热潮。美团数据说了，2025年春节，县城餐饮消费增速比全国还高。蜜雪靠便宜又好喝的饮品，直接成了小镇青年的心头好。

　　反观奈雪，主打高端，单杯均价40块，在县城里有点水土不服。它的直营店成本高，日均订单才296单，撑不起高价策略。蜜雪就不一样，靠“便宜好喝+铺天盖地的店”，把市场吃得死死的。

　　加盟管理也是蜜雪的杀手锏。它不收加盟商的物流费、设计费、宣传费，门店保护范围拉到1000米，还优先让本地人开店。这招既防了乱扩张，又让加盟商赚得开心。现在蜜雪全球门店数冲到46479家，甩开同行一大截。

　　古茗虽然也靠加盟，收入占比高达95.8%，但16.25亿的净利润跟蜜雪比，还是差了火候。为什么？供应链深度不够。蜜雪从原料到物流全捏在手里，成本低，利润高，别人想学都学不来。

　　这行当里，蜜雪的打法就像开了一家“超级大厨房”。自己种菜、自己做饭，还自己送餐，成本低到离谱，顾客还觉得好吃又实惠。别的品牌，有的忙着搞花哨包装，有的追高端路线，结果成本高、顾客少，赚得自然不如蜜雪多。

　　说到这儿，蜜雪的成功不只是数字漂亮，更让人觉得亲切。它开在小镇街头，4块钱一杯的柠檬水，学生党、上班族喝得起，也喝得开心。这种平价又好喝的生意，像是给每个普通人开了个小福利。