杭州街头有家包子铺，晚上10点才开门，凌晨三四点还挤满了人，排队的、拎着包子走人的，热闹得像过节。这家“红帽小吃馆”藏在小巷子里，店面简简单单，却靠着好味道火出了圈。食客们不管多晚，都愿意跑来，只为咬一口热乎乎的包子。

　　这家店的“任性”真不是盖的。别人家小吃店早就打烊了，他们偏偏深夜开张，专为夜猫子和加班族服务。老板得有多爱这行，才能夜夜熬到凌晨，就为给食客们蒸出新鲜包子。来这儿吃的人，十有八九是老顾客，张口就是“来50个”“100个”，新来的小伙伴都不好意思说“来两个尝尝”。

　　肉包是这家店的王牌。皮薄得像纸，轻轻一咬，肉汁就爆出来，鲜嫩得让人停不下来。加班到深夜，肚子咕咕叫，啃上20个肉包，瞬间觉得生活又有了盼头。杭州的夜归人，靠这口热包子暖胃又暖心。

　　豆腐包听起来有点怪，但吃过就知道它的妙。馅儿里豆腐滑溜溜，咬一口满嘴清香，不油不腻，特别开胃。第一次吃的人都说新鲜，回头客里不少冲着这口来的。吃腻了大鱼大肉，换个豆腐包，感觉胃都轻松了。

　　韭菜包是男食客的心头好。纯素的韭菜馅，味道冲但不齁，配上一碗热腾腾的白粥，解乏又顶饱。干了一天活的打工人，晚上来上一笼韭菜包，疲惫感立马少一半。有人笑着说，这包子比按摩还管用。

　　粉丝包可能就看个人口味了。馅儿里粉丝多，油稍微重了点，吃多了有点腻。不过喜欢粉丝口感的人，还是会点上几个尝尝。店里这四种口味，基本满足了各种挑剔的胃，连挑食的人都能找到心仪的。

　　价格更是让人想点赞。一个包子才1块钱，现在这物价，能吃到这么实惠的美食，简直是福气。白粥和小菜也便宜，点一桌子才花不了几个钱。难怪有人一次买几百个，带回家当早餐、宵夜全解决了。

　　这家店的火爆，可不是靠宣传，全凭味道好。老板每天忙到凌晨，蒸包子的炉子从没停过。食客们排队等着，聊着天，气氛热闹得像老朋友聚会。有人从城东跑到城西，就为买一袋包子，回家给家人尝尝。

　　你说，这么好吃的包子铺，是不是值得亲自去排一回队？下次路过杭州，深夜肚子饿了，不妨去找找这家“红帽小吃馆”。吃完一笼包子，保准你也成回头客。你觉得哪种口味最好吃？欢迎留言说说！