早上时间紧，早餐还得简单又好吃？试试这个不用发面的小糖饼，做法简单到爆，十分钟搞定，咬一口又香又甜，比外面的包子油条还过瘾！家里的小孩大人抢着吃，配碗粥，完美开一天！

　　做这个小糖饼，准备工作特别少。主要食材就是家里常备的中筋面粉500克，再加点开水360毫升。馅料更简单，两勺面粉、两勺白糖、一勺熟芝麻，搅拌一下就行。别忘了，芝麻得是熟的，不然味道不香。工具嘛，一个盆、一双筷子、一个擀面杖，再加上电饼铛，基本家家都有。

　　先来和面。拿个大盆，扔进去500克面粉，慢慢倒入360毫升开水，一边倒一边用筷子搅。开水能让面团更软，口感更好。搅成絮状后，等面稍微凉一点，动手揉成团。烫面有点粘手，别慌，抹点干面粉在手上，揉起来就顺滑了。揉好后，盖上盖子，让面团歇10分钟，醒醒劲儿。

　　馅料也好弄。小碗里放两勺面粉、两勺白糖、一勺熟芝麻，拿勺子拌匀就行。白糖给甜味，芝麻加香气，面粉让馅料不那么腻。这馅料简单，但味道绝了，吃一口满嘴香甜，停不下来。

　　面团醒好后，撒点干面粉在案板上，防粘。把面团拿出来，揉到表面光滑，像小孩的脸蛋一样细腻。然后分成小份，随你喜欢，大点小点都行。每个小面团搓圆，中间按个小坑，把刚才调好的馅料塞进去。馅料别放太多，不然不好包。包好后捏紧口，轻轻一按，擀成圆饼，薄厚均匀最好。

　　电饼铛开火，刷一层薄油，预热一下。把擀好的饼放进去，表面再刷点油，锁住水分，饼才软乎。盖上盖子，用中小火烙。差不多两三分钟，翻个面，看看金黄没。两面都烙成金黄色，中间鼓起大泡，说明熟了。整个过程也就四五分钟，特别快。

　　这小糖饼出锅后，香气扑鼻，咬一口外酥里软，甜而不腻。关键是烫面做出来的饼，完全不粘牙，连我家那挑食的小孩都吃得欢。早上配碗小米粥，或者中午配碗汤，简单又满足。做法这么简单，估计你看一遍就会了。

　　想做好这饼，有两个小窍门。烫面粘手的时候，抹点干面粉，省心又省力。烙饼时火候得控制好，中小火慢慢来，别用大火，不然容易糊，口感就差了。掌握这两点，新手也能做出完美小糖饼。

　　这道小糖饼不只是好吃，还特别适合忙碌的早晨。早上时间紧，谁有空发面、擀面弄复杂早餐？这个饼十分钟搞定，省时省力。关键食材简单，成本低，家里常备的面粉就能做。还能根据口味加点花样，比如馅料里塞点红豆沙，或者换成咸口的葱花馅，随你发挥。

　　说起来，这小糖饼还有点像小时候的味道。记得小时候，家里没啥好吃的，奶奶就用面粉加点糖，烙个饼，香得整条巷子都知道。现在自己做，感觉就像把童年回忆端上桌。做一盘，家人围着吃，热乎乎的饼，热乎乎的感情，多好。

　　这饼还有个优点，适合全家老小。老人牙口不好，烫面饼软乎，嚼着不费劲。小孩爱吃甜的，这糖饼甜度刚好，还能当零食。忙碌的上班族早上没空做饭，这个饼提前擀好，早上烙几分钟，带走当早餐，方便又营养。

　　你可能会问，这饼跟外面的包子油条比，咋就更香了？包子得发面，费时间还麻烦。油条油大，吃多了腻。这小糖饼不一样，做法简单，口感轻盈，甜咸都能调，关键是自己做的，干净又健康。想吃啥味自己定，多自由。

　　数据上来看，面粉可是好东西。中国农业部的数据说，中筋面粉富含碳水化合物，能快速补充能量，早上吃一顿，干活都有劲。芝麻也有营养，含钙高，对骨头好。白糖虽然甜，但用量不多，适量吃点没啥负担。简单食材，营养到位，这不就是完美早餐嘛。

　　这么一道简单又好吃的早餐饼，你是不是也想试试？食材家家都有，做法一看就懂，十分钟就能端上桌。自己动手做，干净又实惠，比外卖强多了。你家喜欢甜口还是咸口？不妨试试这小糖饼，调出自己的味道，保准全家都爱吃！