10款咖啡受追捧

　　背后由三方合作推出

　　店里的咖啡共有10款，包括“汾河晨曦”“鹳雀层云”“云冈石语”“云长赤兔”“去病黍饮”“小米＋步枪”和“山河故人”等，每一款都有其独到之处。其中，“小米＋步枪”和“山河故人”卖得最好，前者偏苦一点，后者偏甜一点。

　　山西晚报·山河＋记者品尝了一杯“小米＋步枪”咖啡，有浓郁的小米糊糊的味道，还有咖啡的香气。咖啡师介绍，这杯咖啡中小米占一多半，所以喝起来小米的口感更强烈。

　　此外，咖啡店的上方广告语也非常有意思，比如“山河不错有米洒脱”“踏遍山河人未老有米味道最好”“山河共酿有米同香”等等。

　　据山西晚报·山河＋记者了解，文博会5天时间，有米咖啡展台几乎人流不断，甚至频频出现排队购买场面。10款在售咖啡饮品均得到了大家的热捧，尤其是两款文博会特定款“小米+步枪”“山河故人”，尽管制作工艺更为复杂，出杯时间更久一些，但因为融合了小米与咖啡的味道，更加受大家欢迎，即便排队半个小时，大家也乐此不疲。

　　山西日报传媒集团山河咖啡项目负责人胡斌介绍说，这是一个三方的合作，首先是山西晚报当“媒人”，促成了山西羊肥小米和云南寻豆人的联姻，其次是一步步的合作推进。今年6月份，山西晚报·山河＋记者在武乡下乡采访中，发现这样一个契机——能否把咖啡和小米组合起来？有了这样的想法后，记者们跟驻村书记深聊，和小米企业细谈，在与各方沟通、反复交流中收集想法、汇聚建议，觉得这样可行。8月7日，山西晚报在羊肥小米园区促成了山西羊肥小米和云南寻豆人签订了合作协议。

　　“之后，我们开始研制产品，不断试验各种口味，咖啡菜单和宣传语是我们山西晚报团队策划的，有的是和有米咖啡方面一起创作的，其中菜单包括5个地名、5个人物，还有两个文博会主题。这些广告语经过仔细琢磨、反复推敲，实际效果还不错。”胡斌表示，经过几个月的努力，“有米咖啡”终于在文博会期间如期推出，同时产品的热销也证明努力没有白费。

　　多位市民赞不绝口

　　有的甚至想开间这样的咖啡店

　　太原市民裴女士和同伴来到吧台点了两杯咖啡，她品尝后表示口感不错，既有咖啡的香味，还有小米的浓香。她说自己本来就爱喝咖啡，对小米也情有独钟，没想到这两样一起可以创新出独特的味道，“如果可能的话，我将来也希望开一家这样的咖啡店，传播这样的创意咖啡。”

　　一位山西财经大学经济学院的老师带着五六名学生来进行社会实践活动，他们都是“两弹一星”的宣讲团成员。老师说，有米咖啡的包装很新颖，容易吸引00后的年轻人，符合他们的审美。其中一位学生表示，咖啡和小米的结合，非常有地方特色，大家在品尝饮品时，还能了解到地方的这种农特产文化，很有新意。

　　一位爱好健身的男生说，平时爱喝咖啡，但是没有见过小米配咖啡的，小米加咖啡，非常好，咖啡能提神、提高代谢，小米有营养，健康食品，口感也很好。

　　来自长治武乡的一位老者尝了一杯咖啡后说，这小米就来自武乡，让他想起来小时候喝小米粥的味道，咖啡能提神，小米有营养，创意十足。

　　太原市民温先生说，以前妇女坐月子就是小米粥，八路军吃的也是小米，你们把咖啡和小米融到了一起，是文化的创新，值得传承下去。“五谷为养，小米也是山西人的根，我们应该守住它、传承它。”温先生说。

　　武乡小米是独具山西特色的产品，而咖啡是一种跨越国界的“语言”，相信两者的结合，会收获更多人的认可。

　　来 源：山西晚报·山河＋ 记者 宋俊峰

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　　【来源：山西晚报】