一、苹果桂圆鸡蛋汤

　　准备食材:鸡蛋，苹果，桂圆，红枣，枸杞子。

　　做法步骤:

　　1、苹果去皮，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。枸杞子和桂圆清洗干净。

　　2、将苹果、桂圆和红枣放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮十五分钟。

　　3、煮好后，打入一个鸡蛋煮五分钟。煮好后，撒上枸杞子即可出锅开吃。

　　二、山药红枣乌鸡汤

　　准备食材:乌鸡，山药，红枣，枸杞子，姜片。

　　做法步骤:

　　1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。

　　2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

　　3、将乌鸡、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4、时间到，放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

　　三、板栗马蹄炖鸡肉

　　准备食材:鸡肉，山药，马蹄，红枣，葱花，姜片。

　　做法步骤:

　　1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。

　　2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。马蹄削掉外皮，洗净后沥干水分。

　　3、将鸡肉、山药、马蹄、红枣、姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4、煮好后，加入食盐调味，撒上葱花点缀，搅拌均匀即可出锅开吃。

　　四、牛肉滑蛋

　　准备食材:牛肉，鸡蛋，葱花。

　　做法步骤:

　　1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

　　2、鸡蛋打入碗中，加入食盐和葱花，用筷子搅散备用。

　　3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

　　4、再次起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型后，倒入牛肉，用锅铲轻轻地推动，鸡蛋炒熟即可出锅装盘开吃。

　　五、山药莲子鸽子汤

　　准备食材:山药，鸽子，莲子，红枣，姜片。

　　做法步骤:

　　1、鸽子处理干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来清洗干净。

　　2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。莲子和红枣清洗干净即可。

　　3、将鸽子、山药、莲子、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4、炖煮好了之后，加入少许食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

　　六、莲藕花生黑豆排骨汤

　　准备食材:排骨，莲藕，花生，黑豆，姜片。

　　做法步骤:

　　1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

　　2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生和黑豆清洗干净，黑豆浸泡一个小时。

　　3、将排骨、黑豆、花生、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

　　4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

　　七、山药枸杞排骨汤

　　准备食材:排骨，山药，枸杞子，姜片。

　　做法步骤:

　　1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

　　2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。枸杞子清洗干净即可。

　　3、将排骨、山药和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

　　4、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子，再煮十分钟即可出锅开吃。

　　八、苹果胡萝卜排骨汤

　　准备食材:排骨，胡萝卜，苹果，红枣，姜片。

　　做法步骤:

　　1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。

　　2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

　　3、将排骨、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

　　4、时间到，再放入苹果继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

　　编辑：陈方

　　一审：李慧

　　二审：汤世明

　　三审：王超