在为新房置办家电时，厨房的电器种类和数量无疑是最多的，而随着层出不穷的电器产品和无数好评，很多时候头脑一热跟风买了，而在使用过程中发现并没有想象中的好。

　　今天，我们来说说厨房的小众电器，看看是「智商税」，还是是正确的选择！

　　一、果蔬清洗机

　　果蔬清洗机是智商税吗？

　　答：果蔬清洗机不是用来清洗“果蔬表面看得见的脏东西”，比如泥土、小虫等，而是用来清洗“果蔬上面看不见的有害物质”，比如农药残留、微生物细菌、瘦肉精、激素等。

　　另外，果蔬清洗机的净化技术有：超声波、臭氧、等离子、羟基水离子净（新一代净化技术）。

　　最后，机子的功率也非常关键，小功率与大功率之间的效果肯定是有差别的，而电器往往功率越大效果越好！

　　Ps：它虽然是非必需品，但它可以对食物进行深度清洗，食用起来更放心，所以作为辅助清洗工具确实是一个很不错的选择。

　　二、真空塑封机

　　真空保鲜可以有效抑制食材中活性酶的氧化，还可以有效抑制微生物的繁殖，延长食材的保质期限和新鲜度；另外真空保鲜处理的食材，不仅密封性更高同时还易收纳更省冰箱空间；而且真空包装还具有一目了然的特点，不会出现“冷冻后压分不清保鲜袋里面装的是什么食材”的问题（普通保鲜袋经常会出现“解冻完才发现拿错了”的问题）。

　　而目前真空保鲜主要有“真空保鲜袋”和“具有真空保鲜功能的冰箱”，其中真空保鲜袋又分为两种，其一是通过真空塑封机进行真空塑封；其二是通过手动抽气筒进行抽气达到真空目的。

　　三、空气炸锅

　　有了微波炉、烤箱，为什么空气炸锅还要存在呢？

　　首先，空气炸锅烘焙出来的食物口感接近油炸，对于喜欢油炸食品爱好者非常有诱惑力，同时它还有少油甚至无油的特点，让“油炸食品”吃起来更为健康；另外空气炸锅的加热效率快，平时无论是烤肠、烤红薯、烤翅、烤玉米、烤肉干、烤薯条等，快捷又美味。

　　但是由于空气炸锅容积有限，像烤鸡等大体积食物不方便做，同时烘焙的食物表层都比较干，需要根据食材属性进行刷油，不然烤出来的食物极大可能会以失败告终。

　　Ps：微波炉、烤箱、空气炸锅三者之间的功能互有重合，其中微波炉的功能会更广，热饭菜、食物解冻等功能实用性非常高，因此在选择时建议首选微波炉，而烤箱和空气炸锅看个人需求购买，并不是必需品！

　　四、厨余垃圾处理器

　　如果家里经常开伙，煮饭菜和饭后洗碗时，都会产生许多“厨余垃圾”，正常情况下每次需要不下次3-4次地重复以下行为：一只手拎起水槽过滤盖，然后另一只手托着，避免污水、油脂、厨余垃圾滴落在地上，然后倒进圾桶中。

　　再加上让人头疼的垃圾分类要求，拥有一个厨余垃圾处理器，是一件让人幸福的事情，完全避免了“在垃圾桶前破袋进行垃圾分类，而弄脏的手没有好的办法清洁（对于大部分人来说是难以接受）”的问题。

　　同时，如果家里安装了洗碗机，那么把碗碟上的厨余垃圾直接倒进装有厨余垃圾处理器的水槽，再放入洗碗机中进行机洗，相对于倒进垃圾桶更为方便顺手，不用担心汤汁洒出来。

　　但是厨余垃圾处理器并不是“什么厨余垃圾”都可以往里面倒，太薄的可能不行，比如虾皮、鱼鳞之类；长纤维的可能也不行，比如玉米衣、粽子衣等；太硬的可能不行，比如贝壳、骨头之类。

　　五、硅胶刮刀（硅胶铲）

　　虽然不是厨房电器，但还是值得推荐。

　　它的主要作用是清理残渣，用硅胶刮刀（或硅胶铲）把锅碗瓢盆上的残渣刮进垃圾桶/水槽中，可以刮得很干净哦！相对于用厨房纸巾（消耗品），硅胶刮刀不仅可以重复利用而且手还不会去触碰油污。

　　好了，今天关于厨房小众家电就分享到这了，除了“硅胶铲”其余四样电器基本都被人说过是智商税，但仁者见仁，对于有需要的人基本用上瘾了，也说明了千万别跟风购买，容易踩坑。