孩子最爱吃的就是糖醋里脊肉，我家一周会安排2次，这样孩子也不会觉得油腻，每次出锅上桌都是光盘的！分享详细做法如下↓
准备食材：新鲜的里脊肉。
做法：
1）把里脊肉洗净再逆着纹理切薄片，切好装盘备用。这样切出来的肉怎么做都不会柴硬的，你信吗？接着开始调味，加入盐，糖，料酒，蚝油，酱油，蒜末去腥增香，搅拌均匀至入味腌制20分钟更入味！
2）把肉腌制入味后加入一勺红薯淀粉，或者炸肉粉搅拌均匀至无颗粒状备用。
3）准备一碗加入盐，糖，料酒，蚝油，陈醋，番茄酱，一勺淀粉，一勺清水搅拌均匀备用。
4）食材准备好了即可开始煮，锅中倒入适量油烧热，再倒入备好的肉开始炸，炸至两面金黄即可捞出控油，油温升高时再倒入炸一分钟捞出。
5）接着另起锅留底油再倒入备好的调料不停的搅拌均匀至冒泡倒入炸好的肉翻拌均匀即可出锅装盘。
这样做的糖醋里脊肉口感酸甜可口，孩子特别的爱吃，喜欢的可以尝试一下！
校对 庄武
