艺福堂茶业推出桐庐龙井茶；桐庐久缘餐饮再现“江鲜第一城·东门记忆”传统宴席；巧口砂锅创新研发大馄饨系列；新合索面推出小盘面、速食面、汤头面、拌面等最新产品；钟山板鸭以特有的非遗工艺走向大众市场……

　　8月14日，在“桐庐味道”产业大会暨消费助共富活动上，15款“桐庐味道”创新产品“上新”。这15款新品还被印上了明信片，扫一扫二维码，就能看到“桐庐味道”的视频介绍。

　　2021年，桐庐整合分散农产品资源，正式创建区域公共品牌“桐庐味道”，将县域内富有桐庐特色的农产品、特色小吃、土菜、江鲜和文创（文旅）五大产品系列统一纳入“桐庐味道”，同时采用“政府授权+平台运营+企业共建”的运营方式，并推出IP形象“桐小马”。

　　“今年以来，我们聚焦头部企业与爆款产品打造，制定‘千万级企业梯度培育计划’，锁定27家重点企业，量身定制‘一企一策’发展方案，引导企业主动投入品牌发展，打造桐庐特色的爆款产品。”桐庐县农业农村局副局长梅迎春表示。

　　与此同时，为了让更多人知晓和品尝桐庐味道，桐庐鼓励企业不断提升品牌运营水平，在全国范围加速布局门店。

　　以“统一形象标识、统一外观设计、统一宣传口号”为标准，打造品牌小吃店连锁经营体系，推动巧口砂锅、王继莲小笼包、新裕合索面、六道云庐米粿、钟山板鸭等企业在全国布局100余家品牌门店，扩大品牌效应。

　　“桐庐味道”品牌共有授权企业137家，品牌授权产品上百款，2024品牌企业销售额达7.02亿元，今年有望冲刺10亿元。

　　要让“桐庐味道”走向更广阔的市场，人的力量是最根本的。“4个美食项目（桐庐米粿、酒酿馒头、巧口砂锅大馄饨、新合索面）纳入浙江省专项职业能力考核规范目录。”桐庐县人力资源和社会保障局党委委员、副局长徐盛介绍，计划在未来3年内，桐庐将培养2000—3000名掌握“桐庐味道”产品制作技能的专业人才，为产业发展提供人力支持。