大多数人或许有类似遭遇，下午喝完咖啡或者奶茶，晚上就会莫名亢奋，眼皮子能闭合，瞌睡却迷了路，翻来覆去越折腾越精神。

　　最后上社交媒体搜索一番，发现有此症状者不在少数，大家凑在一起找出共性结论：茶多酚和咖啡因的锅。

　　的确，咖啡因等元素具有提神效果不是什么秘密，打工人续命靠的就是这个法宝，但怒不可遏的人们进而又提出了条暴论，如霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料，实际上是在蹭“准毒品”的擦边球。

　　该言论一出引发全网热议，霸王茶姬差点一口气背了过去，这个罪名对于茶饮品牌无疑是灭顶之灾，好在上海禁毒的一句“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”止住了漫天指控。

　　这事虽看着魔幻，实则又是一次舆论传播典型案例，同样暴露了新消费品牌在健康焦虑时代的生存痛点。

　　01

　　奶茶圈的健康议题向来破坏力十足。

　　以至于当下的霸王茶姬 “咖啡因”争议热度才会这么大，质疑与争论几天来喋喋不休。

　　故事的起点，是知乎上一篇号称科普的帖子，发帖用户抛出一个惊悚观点：“霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料，其实是在蹭准毒品的擦边球”。

　　为了支撑这个说法，帖子还特意强调咖啡因是国家管制的第二类精神药品，把茶饮里的天然咖啡因和“成瘾性毒品”强行绑定。

　　这类说法看似强行，但精准戳中当代人的两大痛点：健康焦虑和安全恐慌。

　　打工人靠奶茶续命是常态，“喝完睡不着”“心悸手抖”是很多人都有过的体验，但帖子把这种日常不适上升到“毒品擦边”的高度，瞬间让普通消费者慌了神。

　　评论区里，“难怪喝完上头”“以后不敢喝了”的声音迅速蔓延，以至于原本的产品体验吐槽，变成了对品牌道德的声讨。

　　舆论发酵的直接后果，就是资本市场的恐慌性抛售，12月26日，霸王茶姬美股一度暴跌超15%，创下上市以来的历史新低，收盘时跌幅仍达14%，与上市首日相比跌幅已超64%。

　　要知道，霸王茶姬第三季度净利润有5.03亿元，虽然同比有所下降，但基本面并不算差。

　　这场舆论危机，直接让资本市场对其“国风健康茶饮”的定位产生了怀疑，品牌声誉和商业价值都遭遇了重创。

　　彼时霸王茶姬就回应称：每款茶饮都选用原叶茶胚及天然花果料，天然茶叶中自带有茶多酚和咖啡因，每一款饮品都可通过小程序的“健康计算机”查到咖啡因含量，用户在购买前可先行查看。

　　眼看着舆论无退烧之意，紧接着上海市禁毒委员会办公室官方微博也发文对“咖啡因”一词进行了科普，表示“将奶茶比作准毒品不可信”，同时提醒，不要因此放松对于毒品的警惕。

　　02

　　作为许多年轻人的“白月光”，霸王茶姬的一举一动都牵动着众人的心。

　　奶茶虽不是“毒品”，但千万别拿来续命。

　　所谓物极必反，不管是什么好吃好喝的大量的摄入肯定不是好事，但对于正常人而言，每天一杯是没什么伤害的。

　　其实对于霸王茶姬而言，有关健康质疑的爆发早已不是一两次，年初有博主表示霸王茶姬使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近就曾引发全网热议，后者作为一种广泛应用于食品工业的奶精，一度成为“不健康”的代名词。

　　但之后的科学解释还了霸王茶姬清白，冰勃朗最大的作用是调和口感，作用上与植脂末是基本一致的，但却不能划等号。区别就在于植脂末倾向于是蛋白类物质，而冰勃朗是脂肪类物质。

　　甚至可以理解为，冰勃朗相比于植脂末，是整个奶茶行业技术升级下的产物。

　　在霸王茶姬的视角里，始终把自己定义为奶茶行业健康升级的积极推动者，而冰勃朗恰恰是其中的成果之一。

　　但也不怪消费者过分敏感，回看奶茶行业的发展史，堪称半部“健康”史。

　　10年前，看到消费者受够了粉冲奶茶时代植脂末的折磨，新茶饮品牌们抓住了商业良机，开始从健康赛道突围，在2022年，喜茶就联合《中国消费者报》共同发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，呼吁行业全面升级用奶原料品质，以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。

　　之后，为了解决糖作为现代人谈之色变的“健康杀手”难题，一众饮料品牌开始标榜“0糖”头衔，代糖战争打的也十分激烈。

　　喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、瑞幸都在各自的健康化战略中不断深耕，为了做一杯让消费者放心的奶茶拼尽全力。

　　但问题是，在当下的健康观里，一杯奶茶显然很难做到百分百健康，而奶茶行业也只有相对健康的概念。

　　当然还有个问题是，新茶饮品牌在营销层面往往开足马力，什么“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”的宣传标签，让大多数消费者很容易将一杯奶茶的的健康度与一杯白开水拉齐。

　　再回看这次霸王茶姬的争议性质疑，有一点是确认的：善意批评可以推动行业进步，恶意引导只能制造恐慌。为流量制造恐慌，最终伤害的只是消费者。

　　03

　　擦边风波虽然渐渐平息，但霸王茶姬的挑战才真正开始。

　　据霸王茶姬2025年第三季度财报，品牌核心经营数据已连续三个季度承压：总GMV同比下降4.48%至79.3亿元，净收入同比下滑9.4%至32.08亿元，经调整后净利润5.03亿元也较上年同期的6.46亿元大幅收缩。

　　这场咖啡因舆论危机，更像是在原本就疲软的经营态势上雪上加霜，而危机的平息，并没有让这些底层问题消失。

　　首先是资本市场真金白银的损失，短期舆论冲击带来的暴跌或许能靠权威背书缓解，但长期下行趋势背后，是投资者对品牌增长潜力的深层质疑。

　　毕竟，在新茶饮赛道竞争白热化的当下，连续三个季度的营收净利双降，很难让市场相信这只是短期波动。

　　其次是加盟模式的隐忧逐渐凸显。财报显示，第三季度霸王茶姬加盟茶饮店的净收入占总净收入的87.6%，是绝对的营收支柱，但同期加盟门店的净收入却同比下降14.8%，核心原因是内地外卖平台补贴竞争加剧，导致售出杯数减少。

　　在健康焦虑的大背景下，消费者对茶饮的品质要求越来越高，加盟模式能否支撑品牌的高端化、健康化转型，仍是未知数。

　　还有老生常谈的健康质疑，虽然霸王茶姬已推出低因系列产品并标注咖啡因等级，但从行业竞争来看，喜茶、奈雪的茶等品牌也在加速布局健康化赛道，从低糖、低卡到无因茶饮，全方位抢占市场。

　　毕竟健康化能否成功不是靠推出几款低因产品就能完成，还需要在茶底研发、供应链升级、成本控制等方面持续投入，这对原本就面临利润收缩压力的霸王茶姬来说，无疑是不小的挑战。

　　说到底，这是一场关于人性的商业战役。嗜甜，是人类基因里蕴含的天性，如果有人告诉你，尽情喝吧，这很健康。

　　我想，没有人能抵挡这天性的诱惑。

　　但究竟是消费主义陷阱，还是真正可以放心畅饮，这是留给新茶饮品牌的一道难题。

　　来源：李东阳朋友圈