冬至过后，天气更加的寒冷，我们一定要多吃一些滋补的食材来抵御寒冬。建议：8种食物要常吃！增加免疫力，健康过冬！

　　第一种：紫米

　　紫米富含维生素、矿物质和花青素，能补血益气，缓解手脚冰冷，被称为“补血米”和“长寿米”。

　　推荐食谱：紫米红豆粥

　　所需食材：紫米、红豆、冰糖

　　制作方法：

　　1、首先把紫米和红豆分别洗净，用清水浸泡2小时以上。

　　2、将紫米和红豆放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火慢煮。煮至紫米和红豆软烂，加入冰糖调味，稍煮片刻即可关火。

　　第二种 ：栗子

　　板栗有“干果之王”的美称，含有不饱和脂肪酸和矿物质，能健脾养胃，提高抗寒能力。

　　推荐食谱：板栗炖鸡

　　所需食材：鸡半只 ，新鲜板栗20颗， 红枣5颗 ，盐适量

　　制作方法：

　　1、用开水泡生板栗并剥好。鸡洗净并剁成小块，用水焯去血水再洗净。

　　2、将鸡放进锅中，再把板栗倒在鸡上面，加红枣，再加入适量冷水倒入锅中，水要没过鸡肉并高出2厘米。

　　3、水开后用中火炖30分钟，转小火再炖30分钟，加入适量的盐调味即可出锅食用。

　　第三种：红枣

　　红枣作为温补食材，含有多种氨基酸和维生素，适合畏寒怕冷的人。红枣吃法很多：可以泡水喝、煮粥、炖汤、烘焙糕点等食用。

　　推荐食谱：红枣山药粥

　　所需食材：山药、红枣、大米、枸杞子。

　　制作方法：

　　1、大枣洗净，提前冷水浸泡后再次清洗干净：山药去皮洗净切小丁。

　　2、锅中加入适量的水，大米淘洗干净，冷水入锅煮开，加入山药和大枣小火煮10分钟左右。煮至粥黏稠，加入枸杞子继续煮两三分钟就可以出锅食用了。

　　第四种：红糖

　　红糖富含葡萄糖和果糖，可以加速血液循环，帮助补充体力。

　　推荐食谱：姜糖茶

　　制作方法：将姜片和适量的红糖加入开水中，搅拌均匀即可饮用。

　　这款姜茶具有温暖身体、促进血液循环的作用，同时红糖的香甜味道也能带来一丝温暖的感?觉。

　　第五种：杏鲍菇

　　杏鲍菇蛋白质含量高，常吃增强身体免疫力。

　　推荐食谱：酱爆杏鲍菇

　　所需食材：杏鲍菇2个、黄瓜1根、豆瓣酱1大勺、糖、鸡精、葱花各适量

　　制作方法：

　　1、杏鲍菇洗净，沥干水分，把杏鲍菇切成丁；黄瓜洗净，切成丁。

　　2、炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒，煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

　　3、另起锅，注入油，爆香葱花，加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀，加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀，再加入黄瓜丁继续煸炒，煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可出锅装盘。

　　第六种：山药

　　冬天常吃山药健脾益胃，为身体提供能量。

　　推荐食谱：玉米山药炖排骨

　　准备食材：山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、食盐、葱花。

　　制作方法：

　　1、首先把山药削掉外皮，清洗干净切成小段；胡萝卜削皮洗净后切成小块；玉米洗净也剁成块；排骨清洗干净剁成块，把排骨冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

　　2、将排骨、玉米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时，接着放入山药和胡萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐、胡椒粉搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅食用。

　　第七种：茼蒿

　　冬季常吃筒篙能够提升免疫力，舒缓心情。

　　推荐食谱：蒜蓉炒茼蒿

　　所需食材：茼蒿1大把、盐、蒜

　　制作方法

　　1、先把茼蒿清洗干净切段，蒜切末。

　　2、起锅烧油，热油爆香蒜末，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，翻炒均匀，就可出锅装盘了。

　　第八种：萝卜

　　萝卜含有丰富维生素和膳食纤维，适合冬季养生食用。

　　推荐食谱：白萝卜炖排骨

　　所需食材：排骨、白萝卜、

　　姜、盐、胡萝卜

　　制作方法：

　　1、首先将排骨洗净备好。然后，将白萝卜切成大块备用。

　　2、在锅中倒入足够的清水并放入排骨、姜片一起烧开除去腥血沫，再捞出控干水分。

　　3、再把所有材料放到压力锅中继续高压15分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅装盘。

　　编辑：陈方

　　一审：李慧

　　二审：汤世明

　　三审：王超