“冬至大如年
人间小团圆”
冬至是个大节日
它在整个冬季中
位置居中、平分冬日
而且
还是数九寒冬的到来之日
俗话说
有得吃，吃一夜
呒不吃，冻一夜
冬至前夜
江阴人将其称之为
“冬夜”
江阴人有“过冬夜”的习俗
一年一度冬夜饭
江阴人的冬夜饭
菜肴的品种与过年差不多
无非是鸡鸭鱼肉、时令蔬菜
菌菇干果、豆类制品等
不过
有一道菜是必不可少的
它就是“胡葱笃豆腐”
在江阴
有一句老话
“若要富
冬至隔夜吃碗胡葱笃豆腐”
豆腐的谐音为“兑富”“头富”
冬夜吃了豆腐
期望一年来的致富愿望得以兑现
此外
冬夜饭
江阴人总会吃上一些羊肉
暖身又暖心
压板羊肉紧实Q弹
清水羊肉原汁原味
羊汤鲜味十足
红烧羊排浓油赤酱
……
每一款都各有特色
满满的幸福感~
今晚，早点回家！
冬夜饭要趁热吃
家人要围坐才暖
其实江阴人的冬夜饭
吃的从来不是山珍海味
而是聚在一起的热闹
团圆，是冬至最该有的味道
陪伴，是给家人最好的礼物
今晚
把忙碌放一放
把应酬推一推
早点回家~
愿每个江阴人
都能在冬夜的饭香里
与所爱之人团圆
把日子过得
热气腾腾，岁岁安康！
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部分图片：AI生成
【来源：最江阴】
