从百年老字号到街头小吃，滨州这座被河海眷顾的城市藏着无数味觉惊喜。

　　阳信鲁北美食苑的碳烤羊腿

　　阳信烤牛排

　　阳信烤羊肉串

　　说起滨州美食，你脑海里是不是只有“牛肉”俩字？打住！美味的阳信牛羊肉只是滨州美食的冰山一角，今天必须带你解锁滨州美食的正确打开方式。准备好了吗？咱们这就开启一场舌尖上的滨州之旅！

　　饼香四溢：碳水爱好者的天堂

　　锅子饼

　　锅子饼

　　滨州锅子饼绝对是饼界“顶流”！这薄如蝉翼的饼皮，包裹着豆腐、鸡蛋、香菜的丰富内馅，一口咬下，外酥里嫩，简直是对味蕾的甜蜜暴击。据说这美味从清朝就开始圈粉，不愧是经得起时间考验的经典美食。

　　乔庄水煎包

　　如果你是个“颜值控”，那乔庄水煎包肯定不会让你失望。金黄酥脆的底座，白白胖胖的身子，馅料多到快要溢出来，香味四溢，好看又好吃，让人忍不住先拍照发个朋友圈。

　　肉食狂欢：不止牛肉这么简单

　　没错，阳信牛肉确实声名远扬，但滨州的肉食地图可丰富着呢！

　　青阳炒鸡

　　听说，没有一只鸡可以活着走出山东，滨州也不例外！青阳炒鸡堪称滨州美食界的“辣妹子”，麻辣鲜香，肉质嫩滑，吃完用汤汁拌个面，保证让你直呼过瘾。这道从邹平青阳镇走出来的美味，如今可是火遍了大半个山东。

　　大山烧鸡

　　大山烧鸡则走的是实力派路线，先用药材老汤慢炖，再经熏烤入味。那诱人的色泽，那香而不腻的口感，别说吃了，光是闻着味就让人走不动道。

　　魏集驴肉

　　要说低调的奢华，还得数魏集驴肉。“天上龙肉，地上驴肉”，这经过祖传工艺慢炖数小时的驴肉，香醇入味，据说当年可是进过御膳房的呢！

　　河鲜至味：黄河的慷慨馈赠

　　黄河大鲤鱼

　　作为黄河边的城市，滨州的水产自然不容小觑。黄河大鲤鱼就是其中的佼佼者。在宽阔黄河中锻炼出的紧实肉质，无论是糖醋还是酸辣，都能让你品尝到最地道的黄河风味。

　　小鱼面子椒

　　水煎鲫鱼

　　麻大湖宴席菜

　　琉榴圆芝麻香油味鸭蛋

　　博兴县麻大湖有“北国江南 鱼米之乡”的称号，湖区各种鱼类资源丰富且肉质细嫩、味道鲜美，勤劳淳朴的湖区人以独有的方式做出了多种鱼宴。以“鳝鱼蒲芯”“面子椒”“水煎鲫鱼”“醋沏小鱼”等多种地域菜品组合而成的麻大湖宴席菜也成了滨州极具特色的地域美食之一。当然啦，还有琉榴圆芝麻香油味鸭蛋，蛋白似玉，蛋黄如红菊，刀切油落，浓浓芝麻香油味弥漫开来，满足味蕾的极致享受。

　　酸浆豆腐

　　孙大嫩酸浆豆腐宴

　　更值得一提的是酸浆豆腐，用秘传酸浆点制，豆香浓郁，口感细腻，在这里还可以亲手体验豆腐制作，这可是滨州人代代相传的智慧结晶。

　　甜蜜时光：传统糕点的温情告白

　　芝麻酥糖

　　吃了这么多咸香美味，是时候来点甜的了。芝麻酥糖绝对是甜品界的“老戏骨”，手工抻拉成银丝麻花状，香酥甜脆，老少皆宜，深受广大消费者的喜爱。

　　塘坊糕点

　　而塘坊糕点则是滨州人记忆中的味道，每一口都是传统的味道，每一款都承载着岁月的温情。假期休闲，走亲访友，带上一盒塘坊糕点，送的不仅是美味，更是一份情意。

　　沾化冬枣

　　阳信缤纷梨园

　　如果说甜蜜，沾化冬枣、阳信鸭梨、邹平水杏、惠民蜜桃怎么能缺席，不同的季节可以带给你不同甜蜜，亲自采摘+一起品尝，你的滨州之旅才算完美！

　　渤海国际牛筋面

　　渤海国际手擀面

　　当然，还有滨州人念念不忘的渤海国际牛筋面，以红色汤底和特制酱料为特色，口感软滑筋道，好吃不贵，资深食客们一定要来尝一下！

　　滨州传统美食

　　所以，下次当有人提起滨州美食，可别只知道牛肉了。从锅子饼到芝麻酥糖，从青阳炒鸡到黄河鲤鱼，从沾化冬枣到阳信鸭梨，这座被黄河滋养的城市，藏着太多让你惊喜的美味。

　　现在就出发，带上你的味蕾，我敢打赌，每一个转角，都会有一道让你念念不忘的好味道在等着你～

　　来源：滨州文旅局