你是不是也每天离不开一杯茶或咖啡？
早晨一杯咖啡唤醒自己
下午一盏清茶滋养心神
如果你也有这样的习惯
那么恭喜你
这可能真的会为你的健康加分
咖啡和茶
堪称饮品界守护大脑健康的
“脑健康双侠”
为我们的大脑提供诸多益处
咖啡因的平均推荐剂量为2.4mg/kg/天，每天2—3杯的适度范围内，持续饮用咖啡与缓解各种疾病的进展之间存在潜在联系，包括偏头痛、中风、糖尿病、几种癌症系、多发性硬化症、心血管疾病、帕金森病和阿尔茨海默病。
不过，咖啡侠的力量要合理运用。过量摄入咖啡因（一般建议单日不超400mg，约4杯美式），会产生交感神经症状，出现焦虑不安、失眠多梦、心悸心慌等症状。还可能刺激胃酸过度分泌，引起胃肠不适，长期过量甚至影响心脏健康，增加心律失常风险。在合并症（如严重心脏疾病，失眠，极度紧张，有时还包括妊娠）时避免饮用咖啡。
茶氨酸是茶侠的秘密武器之一。它能促进大脑产生a脑波，这种脑波让大脑处于放松且清醒的状态，帮助缓解压力、改善情绪同时，茶里富含抗氧化剂，如绿茶中的儿茶素，尤其是EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），能穿越血脑屏障，清除导致神经退行性变的淀粉样蛋白，减少大脑炎症，预防神经细胞受损。
每天多喝一杯茶，痴呆症风险显著降低3.77%，特别是绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对减轻神经退行性疾病风险的显著作用。每天摄入1—3杯茶对痴呆的预防效果最佳。
咖啡和茶
还是隐藏的“护心王者”
2025年11月，《生物医学中心内科学杂志》上发表的一项研究显示，经常喝茶和咖啡能显著降低心血管疾病风险，还能帮你稳住血压、提升“好胆固醇”。
茶和咖啡富含多酚，多酚是一类具有抗氧化、抗炎等功效的物质，有助于保护身体的细胞免受自由基的损伤，尤其是心血管系统。
研究截图
此前，也有多项研究关注到茶/咖啡与心血管健康之间的联系。2022年，《欧洲预防心脏病学杂志》上刊发的一项研究发现，每天饮用0.5~3杯咖啡，与心血管病死亡率下降17%有关。
此外，2018年，《美国心脏协会杂志》发表的一项研究也发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。而且，绿茶效果最好，红茶其次。
喝茶、喝咖啡
记住这几点
1. 不空腹：不空腹饮用浓茶和咖啡，避免咖啡因快速吸收刺激肠胃和神经。
2. 不超量：每个人对咖啡因的耐受程度不同，建议健康成人每日咖啡因摄入量不超过400毫克，单次摄入量应控制在200毫克以内。
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋曾在接受采访时介绍，400毫克咖啡因量大约相当于5杯普通咖啡或10杯红茶。咖啡因天然存在于多种植物的种子、果实和叶片中，如咖啡、可可豆、茶、奶茶、茶饮料、碳酸饮料（如可乐）、能量饮料以及巧克力及其制品中都含有咖啡因。
3. 多喝水：喝咖啡最好配一杯水。咖啡有利尿作用，容易导致脱水。在饮用咖啡前应先喝水，以补充身体所需的水分。
4. 不混喝：喝茶、喝咖啡以及功能饮料时，切勿与酒精、碳酸饮料混合饮用，降低协同伤害风险。
5. 少加糖：加糖和奶油会使咖啡的热量和糖分上升，对身体健康产生不利影响。如果非常需要增加口感，可以选择在咖啡中加一些魔芋或椰奶。
内容综合自人民日报、科普中国、人民日报健康客户端
来源：南京日报
