据说人在吃甜食的时候心情会变得很好，而近年来在比较受欢迎的甜食中，雪花酥和牛轧糖一定能排上名次了吧，这两种点心的原料可以说几乎一样，但是在做法上面又有一点小区别，今天我们就来看看这两个美食做起来的区别在哪里吧？
一、准备原料：这两样糖做起来都需要用到棉花糖，黄油，奶粉，坚果、蔓越莓、草莓干，坚果选择自己喜欢吃的种类就好。相对于牛轧糖来说，雪花酥要用到小饼干。这里需要注意的是，饼干不要选择太大的，不然搅拌不均匀，棉花糖选择白味的就好，不要选择有夹心的。文内图片@米拍摄影社区/令月
二、雪花酥，放入黄油小火融化后放入棉花糖，用铲子不停搅拌直到融化，然后放入奶粉同样搅拌直到融化，放入草莓干、蔓越莓、坚果搅拌，这里要保持最小火，搅拌均匀后放入小饼干一起搅拌均匀，这时就可以关火了，准备好铁盘，提前在铁盘上面撒好奶粉，亚萍在常温下放置冷却成型就可以切块食用了。文内图片@米拍摄影社区/花卷R
三、牛轧糖，牛轧糖和雪花酥的做法其实大同小异，操作的基本方法其实都一样，唯一不同的就是我们在融化棉花糖的时候需要多放一点棉花糖，然后炒久一点，不需要加小饼干。等到出锅成型冷却后在放进冰箱冷藏一晚，吃起来口感对于雪花酥来说更硬更脆，两样食品只是通过操作方法细微的不同吃起来却是两种口感。文内图片@米拍摄影社区/花卷R
