柴米油盐,“柴”凭啥排第一?

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网上冲浪刷到有人发问:没有暖气,古代人是怎么过冬的? 答案很简单——熬。 如果你翻看文献资料就会发现,古代的冬天比现在要冷很多,冬季绝对是穿越剧的死敌,因为根本没有风花雪月,只有冻得哆哆嗦嗦。 把

  网上冲浪刷到有人发问:没有暖气,古代人是怎么过冬的?

  答案很简单——熬。

  如果你翻看文献资料就会发现,古代的冬天比现在要冷很多,冬季绝对是穿越剧的死敌,因为根本没有风花雪月,只有冻得哆哆嗦嗦。

  把寒冷描写得最生动刻骨的,莫过于杜甫。深秋的成都,四面透风的草堂,一场大风就几乎就要走他半条命,布衾多年冷似铁,雨脚如麻未断绝。

  在宋代以前,人们是没有棉衣穿的(黄道婆对古人在穿衣方面的贡献相当于袁隆平让今人吃饱饭)。有钱人出门保暖靠珍贵毛皮,穷人只能穿麻衣,大家非必要尽量不出门。

  古人短寿,很多穷人压根活不过冬天,所以才会“路有冻死骨”。

  天气也深刻影响着汉人的政权。严寒带来粮食的减产,牲畜的大量死亡,灾民的流离失所和大规模的动乱。

  中国历史上出现过四次小冰河期,无不发生在王朝更迭,社会板块剧烈动荡时期。

  明朝中后期的小冰河期为中国史上之最,景泰五年,江南诸府大雪连四旬,苏、常冻饿死者无算,淮东之海结冰四十余里。

  崇祯年间更是冷到中国几千年来的最低点,所以张岱才能在冬天的杭州拥毳衣炉火,拏一小舟前往湖心亭看雪。

  极寒的天气动摇了大明王朝的政权,给白山黑水间壮大起来的后金人可乘之机。张岱的雪,在汉人的心中,一下就是三百多年。

  而说起室内取暖,现代人脑袋里蹦出来的画面就是各种火炕、火盆、火炉……“绿蚁新焙酒,红泥小火炉”,多惬意啊。奢侈如石崇,甚至用白蜡生火,花椒涂墙。可惜这是贵族、官宦人家才配拥有的浪漫。

  老百姓在冬天是烧不起煤和炭的,只能靠木头、秸秆等热量低的薪柴来取暖,这柴还不能随便烧,因为历朝历代都禁止乱砍乱伐,缺薪少柴是生活的常态。

  柴米油盐,你猜为啥排第一的是柴?一是重要,二是难搞。

  古代有个职业叫“樵夫”,就是卖柴的,他们专门去偏远山区砍柴到城里卖,渔樵耕读是当时特别重要的四大职业。

  “薪水”的薪,本意就是柴火,所以才有了“负薪救火”,“杯水车薪”“薪火相传”等成语。后来它被用来指代劳动所得,就是因为古代人冬天领了工钱,第一件事儿就是买柴。

  明代官员的工资中有一项叫“柴薪银”,俗称烤火费,这个就更直观了。

  现代人相比之下幸福太多,好歹是不需要再为烧柴烦恼了,但是冬天取暖依旧是一部分人的难题。

  暑假我带着孩子去澳洲插班时,写过在墨尔本的印度一家人住着五百多平的别墅,舍不得多用一点电,抠搜程度连我奶奶都望尘莫及。

  我当时配了一张图,有人质疑作者是不是画反了,只有去过的人才知道这张画有多写实。墨尔本跟咱们南方的天气差不多,冬天白天室外最冷也有十度以上,穿个毛衣薄外套就足够了。倒是屋里如果没有暖气,阴冷得熬不住,尤其是他们房子又大,散热又快,像印度人一家,在屋里就是人脚一双UGG。

  别看北方比南方冷,但我认识的南方朋友最怕就是过年回老家过冬,因为人一天在室内的时间要远远大于室外,而有集中供暖的室内要舒服太多。

  我们每年一到十月中旬就把电暖器搬出来,等到来暖气了再收回去。

  很多人觉得买个电暖器只用几天实在太浪费。但是对我们家来说,每年供暖前和停暖后那十几天用一下,简直是救大命。

  一个小区集中供暖的质量也是租房和买房最容易被忽略,却也是最重要的问题。

  我们十几年前买第一套房子是夏天签的合同,啥都看了,就是忘了问问邻居暖气热不热。结果住进去的第一个冬天就被冻毁了,赶上大风天,屋里和冰窖也差不多。

  我们后来换房子,做的最明智的决定就是装修时把地砸了改地暖。当时的想法很简单,就是为了美观和节省空间,我们小区之前供暖出了名的好,供暖和暖气片还看不出什么太大的差别。

  结果这两年节能减排成了主流,暖气片和地暖的差别一下就显露了出来。别的业主在群里抱怨暖气片不热,屋里恨不能要穿毛衣,而我们正穿着T恤短裤在那里吃冰棍。因为太暖和,我们家三只龟冬天就没有冬眠过。

  热气是流动的,带动我们楼上和楼下也比别人家暖和很多。

  可以说,我冬天90%以上的幸福感,都是这份温暖带来的。

  “柴”的地位,其实一直都很重要。

  作者:斑马

  来源:油炸绿番茄(ID:tomato2050)

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