最近发现一个问题，就是现在很多开餐饮店的老板，对于餐饮基本上是没有什么认知的，这估计也是为什么现在新开出来的餐饮店倒闭都是非常的快，同时现在专门搞餐饮加盟的人，能够活得很滋润，即使是个没有什么知名度的小品牌，都会有人了解和加盟。
餐饮是个看着好像是很简单，但实际上一点都不容易的一个行业，为什么这么说呢？主要都还是因为餐饮是个服务行业，跟人有关系的一个行业，而人又是非常复杂的，所以导致餐饮也变成了一个非常复杂的一个行业。
我想，现在肯定都会有朋友心里在想，如果我有点钱，我去开店的话，分分钟也是能够开出来一个生意非常火爆的餐饮店。这些年认识的不少新手餐饮老板，在聊到他们开店时候的状态，基本上也都是这种信心满满的情况，但非常可惜的是，做生意，不是说有足够的自信就可以了。
就像之前有个朋友跑去开快餐店，开业了几天之后，说是一直生意都是非常的糟糕，才问有没有什么好的提升生意的建议给到他。如果知道他要开餐饮店的话，肯定第一时间都是建议他不要这么着急去开店，今年对于大部分的新手餐饮人来说，都不太适合去开店。
去他的店看了之后才发现，他基本上犯了新手餐饮人都会犯下的一些问题，而其中对他生意影响最大的，莫过于他的招牌和他的价格体现。他的招牌直接就叫做某师傅饭馆，很老一套的取名方式，以前可能可以这么叫，毕竟以前没有几家餐饮店，但放在现在就不行了。
关键他还是做快餐的，他直接叫做某师傅快餐店，可能都还更好一些。而且路过他店门口，是完全不知道他是吃什么的，价格要去到多少，现在的人对于陌生的店，都会有消费恐惧症的，毕竟现在刺客餐厅比比皆是，说不定吃个快餐，要消费个一百多块钱呢？
也难怪他这个店生意会不好啊，你们说呢？
