我家早餐,一般都是在家吃,也是我做的,家人也习惯了我的做法,都是家常做法,虽然简单,但有营养,口感也不错,看看这样的早餐和午餐,你家做过吗?
早餐主食:炸油饼+胡辣汤
菜:酸菜
油饼,是我提前面和好,放在冰箱里冷藏醒面,这样早上炸油饼比较好,软软的可口,用菜籽油炸出来,真是金黄金黄的,外酥而可口,香喷喷的很!
胡辣汤,是买的料包,又加了花生米,还海带末,还有腐竹丁丁,一起煮出来,在撒上白胡椒粉,开胃爽口的很,搭配油饼,那是美味的早餐,只是偶尔吃一次,比较油炸食品,少吃为好。
午餐,三菜一主食,手撕包包菜+炒烤肉+酸菜
荤素搭配,尤其是那炒烤肉,那是我特意加了香菜,味道不是一般的好!做午餐搭配米饭一起吃,算是比较搭配合理的午餐了!
炒烤肉,先把羊肉切块,算是比薄一些的,可以切点羊尾巴油,这样炒出油脂,肥瘦相宜,香喷喷的好吃。
热锅冷油,下点羊肥油炒出香味出油脂,在下羊肉炒出水分香味,多翻炒几下,一般把羊肉炒出油脂和香味,加点盐继续翻炒,撒上孜然粉和辣椒粉,翻炒几下,撒上香菜,翻炒几下出锅了,香喷喷的好吃的很!
手撕包包菜,做法也很简单,先大火翻炒出花椒和辣皮子的香味,下包包菜,大火翻炒,多翻炒几下,直到炒出水分,加香醋翻炒出香味,加点盐继续翻炒几下啊,即可出锅,包包菜炒的爽口脆嫩,这是最家常的做法家常菜!
东北酸菜,冬天最下饭的小菜了,加了油泼辣子拌一拌,就更爽口了!
米饭,是用泰国大米做的,这是超市做活动买的,不到8元一公斤,做出来的米饭,软糯香浓好吃。老公的大爱!
这就是我家的午餐,看着很简单,吃起来很可口,做法也不难,尤其是新疆炒烤肉,兼具烤肉风味与炒菜的便捷性,很受家庭欢迎!
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。
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