俗话说:"百里不同风，千里不同俗，万里不同食。"世界各国不同的自然地理环境、气候条件、资源特产、风土人情以及独特的历史发展经历，造就了迥异的世界各国饮食文化，以及展现了不同的食风食俗。那么你有了解过日本的饮食文化习惯吗？下面小编这就就为大家进行介绍。
图@米拍摄影社区/何威HEWEI
一、吃得鲜
高端的料理往往采用最简单的烹饪方式，而日本则是一个非常注重食材本味的国家，他们的烹饪方式大多都是蒸煮或直接生食，调味也极其简单，少油少盐少调味品，原则就是尽量让食材保留原本的味道。没有高温爆炒，煎炸烤等一系列的操作。
图@米拍摄影社区/ToyotaLi
二、品种多
日本人的饭桌上虽然菜的分量不多，但是品种却很多，而且还将各种食材的搭配。这样摄入的营养非常均衡，他们每天吃的食物有各种蔬菜，海产品，粗粮，水果，牛奶等等。有关部门甚至建议每天要吃30种食材。例如蔬菜，海藻和粗粮，这些食材都有丰富的膳食纤维，是非常有好处的。
图@米拍摄影社区/ToyotaLi
三、吃得慢
日本人盛菜用的盘子一般都比较小，虽然餐桌上的菜，种类很多，但是每一份的分量并不多，每一样都吃一些。孩子在很小的时候就被教导，吃饭不要吃得特别饱，差不多七八分饱就行了。这样一餐摄入的热量就不会超标，所以日本的胖子比较少。
