入冬后，寒冷的气温常常让糖尿病患者感到不适，尤其是在冬季，饮食和生活方式的变化更容易导致血糖波动，对于糖尿病患者来说，保持血糖的稳定比任何时候都更为重要。

　　冬季对于糖尿病患者来说，除了要坚持药物治疗和规律运动外，饮食方面的控制也非常关键。

　　根据研究和经验，糖尿病患者应该牢记“5不吃”原则，这五类食物，虽然看似平常，但却是影响血糖波动的隐形“杀手”。那么，这5种食物分别是什么？

　　不吃“黏稠、软烂”的主食，很多人觉得冬天食欲不振，特别是早晨很难吃下干硬的食物，于是喜欢吃一些黏稠、软烂的食物，如白米粥、蒸糯米饭、软面包等。

　　这些食物通常含有较高的简单碳水化合物，进入体内后很容易迅速转化为糖分，导致血糖快速升高。

　　对于糖尿病患者来说，血糖的剧烈波动对身体的危害非常大，尤其是长期的高血糖状态会导致并发症的发生。

　　很多糖尿病患者会因为早餐时吃了一碗粥，结果导致血糖过高，因为米粥是由精制米粉做成的，碳水化合物非常容易被身体吸收。

　　特别是冬天，大家往往更喜欢吃这种食物，觉得温暖又易于消化，可是，这些食物的糖分升高速度过快，摄入后短时间内就会让血糖迅速上升，增加胰岛的负担。

　　如果再加上冬季少运动，长期下来，血糖控制很可能变得更加困难。

　　那么，糖尿病患者应该怎么做呢？可以选择一些低GI（血糖生成指数）的食物作为主食，如粗粮、全麦面包、燕麦等。

　　这些食物在体内的消化吸收速度较慢，能够使血糖保持平稳，避免剧烈波动。

　　同时，尽量避免过多的白米和精制米粉，尤其是做成软烂的食物，因为这些食物很容易被快速吸收，导致血糖快速升高。

　　总的来说，冬季餐桌上的主食，最好选择不容易引起血糖飙升的健康食品。

　　不吃“高糖水果”。冬季水果丰富，但对于糖尿病患者来说，并不是所有水果都适合吃。

　　尤其是高糖的水果，如葡萄、柿子、榴莲、荔枝等，这些水果含糖量较高，食用后容易导致血糖快速上升。即便是一些我们常见的水果，如香蕉和苹果，其糖分含量也不容忽视。

　　虽然这些水果看起来健康，但它们却会对糖尿病患者的血糖控制带来挑战。

　　在冬季，许多糖尿病患者喜欢吃一些甜美的水果来满足口腹之欲，但是这样做很容易引发血糖波动，比如，柿子和葡萄，糖分特别高，很多人吃上一些后，血糖很容易就会飙升。

　　糖尿病患者最好选择低糖、富含膳食纤维的水果，比如柚子、草莓、蓝莓等，这些水果不仅糖分低，而且富含维生素和抗氧化物质，对提高免疫力和促进健康也有很大好处。

　　接下来，我们谈谈不喝“任何含糖饮料和浓汤”，寒冷的冬天，很多人喜欢喝些热饮来增加温暖感，尤其是含糖饮料和浓汤，可能会让人感觉温暖又满足。

　　然而，这些饮品往往隐藏着大量的糖分，含糖饮料和浓汤，尤其是速溶汤或商店里买的浓汤，里面的糖和盐含量极高，喝进去后不仅会快速升高血糖，还可能引发水肿和高血压等问题。

　　特别是一些看似健康的饮品，像是果汁或一些看起来不那么甜的饮品，实际上也含有较高的糖分，糖尿病患者饮用这些饮料时，血糖会迅速升高，长期下去会增加糖尿病控制的难度。

　　因此，糖尿病患者在冬季，尤其是寒冷天气里，应该尽量避免喝含糖的饮品，尽量选择白开水、无糖茶、草本茶等健康饮品，不仅能有效避免血糖波动，还能保持身体的水分平衡。

　　至于浓汤，尤其是一些高油高盐的浓汤，虽然看似暖胃，但它们的高糖、高脂肪和高盐成分却会让糖尿病患者的血糖控制变得更加困难。

　　尽量避免浓汤，尤其是外面买的速冻或即食汤品，最好选择清淡的自制汤品，控制食材的搭配和调味，确保健康。

　　然后，不吃“高油、高脂的加工零食和菜肴”，冬天，很多人容易进入吃重口味食物的状态，尤其是油炸食品、加工零食等。

　　这些食物虽然味道诱人，但它们的糖分和脂肪含量都非常高，长期食用不仅会导致血糖升高，还可能加重胰岛负担，影响胰岛素的敏感性。

　　对于糖尿病患者来说，这类高油、高脂肪的食物是绝对不适合的。

　　比如，炸鸡、薯条、油炸甜点等食品，虽然口感极佳，但它们的脂肪含量高，糖分也不低，这些食物会导致体内脂肪的堆积，进而引发一系列健康问题，如高血糖、肥胖、心脏病等。

　　此外，过多的油脂摄入还会影响肝脏和肾脏的健康，长期吃这些高油脂的食物，糖尿病患者的健康状况会迅速恶化。

　　因此，糖尿病患者应该尽量避免油炸食品和高脂肪的加工零食，最好选择低脂、低糖、富含营养的食物，如水果、蔬菜、全谷物、瘦肉等，保证身体获得所需的营养，同时又不会给血糖带来负担。

　　最后，不碰“酒精”，酒精对糖尿病患者的影响往往被忽视，很多人认为适量饮酒并不会造成太大问题，然而，酒精在进入人体后，会被肝脏代谢，而这会影响肝脏对糖分的调节。

　　酒精摄入过多时，会引发血糖波动，甚至引发低血糖或高血糖的症状，特别是在没有吃饭的情况下，喝酒容易导致低血糖，因为酒精会抑制肝脏释放葡萄糖的能力，从而导致血糖迅速下降。

　　对于糖尿病患者来说，酒精的摄入不但影响血糖的波动，还可能对胰岛素的分泌和作用产生负面影响。

　　为了避免这些问题，糖尿病患者最好完全避免酒精，尤其是在没有餐食搭配的情况下，避免造成血糖的不稳定。

　　糖尿病患者在冬季饮食中要特别注意避免这五类食物的摄入。

　　保持血糖的平稳需要我们在日常饮食中做出明智的选择，通过减少高糖、高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果和健康的食物，能够有效帮助控制血糖水平，并减少糖尿病带来的健康风险。

　　以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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　　参考资料

　　糖尿病患者的饮食护理指导，刘娟，现代食品，2025-09-28

　　编辑：李慧

　　一审：李慧

　　二审：汤世明

　　三审：王超