人到50岁，身体开始有点小变化，腿脚没以前利索，精神头也不如从前。很多人觉得年纪大了就得吃清淡，蔬菜水果为主，肉能不吃就不吃。可这想法其实不对！肉里头有好多营养，蛋白质、维生素、氨基酸，少了这些，身体哪有力气？尤其是50岁以后，蛋白质需求更高，吃对肉能让腿脚有劲，精神更好！今天就聊聊三种低脂高蛋白的肉，牛肉、鱼肉、鸡肉，简单好做，营养满满，家常做法还能让你吃得开心！
牛肉是个宝，蛋白质多，脂肪少，吃起来特别香。牛肉里头有优质蛋白，能帮身体修补组织，还能让肌肉更有力。数据上说，100克牛肉能提供20克蛋白质，热量才130大卡，脂肪含量比猪肉低多了。50岁以后，肌肉容易流失，吃点牛肉能补回来，腿脚走路都稳当。推荐个黑椒蒜子牛肉粒，做法简单，味道棒，家里老人都爱吃。
做黑椒蒜子牛肉粒，先挑块新鲜嫩牛肉，切成小方块。放点葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油，再撒点黑胡椒粉，抓匀腌30分钟。腌好后加个鸡蛋清、半勺玉米淀粉，抓匀后摆进蒸屉，水开后大火蒸10分钟。蒸的时候调个料汁，生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、淀粉、清水，搅匀备用。牛肉蒸好后，热锅烧油，爆香蒜粒，倒入牛肉和青红椒，淋上料汁，大火炒到汤汁浓稠。出锅后，牛肉嫩滑，带着黑椒的香辣，吃一口满嘴香！
鱼肉更是个好东西，蛋白质高，脂肪低，还有omega-3脂肪酸，对心血管好。100克鱼肉能提供18克蛋白质，热量才100大卡左右，特别适合50岁以上的人。鱼肉容易消化，老人吃不怕肠胃负担。黑鱼片炒一炒，简单又下饭，营养一点不差。
生炒鱼片的做法特别省事。黑鱼片洗干净，加入盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、食用油，抓匀腌10分钟。调个料汁，两勺蒸鱼豉油，半勺白糖，搅匀放一边。热锅烧油，爆香葱姜，捞出后把鱼片平铺锅里，先别翻，等定型了再中火炒。倒入料汁，撒点葱花和红辣椒，大火翻炒几下就出锅。鱼片嫩得像豆腐，入口即化，吃完精神头都足了！
鸡肉也是50岁以后餐桌上的常客。鸡肉蛋白质含量高，100克能有20克蛋白质，脂肪却很低，热量才120大卡。鸡肉还有维生素B群，能帮身体保持活力，特别适合老人吃。鸡肉煲是个家常菜，做法简单，味道浓郁，吃完浑身暖洋洋。
做鸡肉煲，先把鸡肉洗净剁块，放葱姜去腥，再加盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、生粉、食用油，抓匀腌10分钟。热锅烧油，爆香洋葱、姜、蒜，倒入鸡肉翻炒。拿张锡纸把锅包起来，小火慢煲10分钟，等锡纸鼓起来，掀开撒点葱花就行。鸡肉鲜嫩，带着洋葱的甜香，一口下去，满足感爆棚！
这三种肉，牛肉、鱼肉、鸡肉，都是低脂高蛋白的好选择。吃肉不是为了馋嘴，而是为了让身体更健康。50岁以后，身体需要更多蛋白质来维持肌肉、增强免疫力。数据说，成年人每天需要0.8克/公斤体重的蛋白质，50岁以上可能要1克以上。吃这三种肉，能轻松补足营养，还不怕胖。
除了营养，做法简单也是关键。黑椒牛肉粒、炒鱼片、鸡肉煲，用的都是家常调料，步骤也不复杂。平时做饭，换着花样来，老人小孩都爱吃。家里人围着饭桌，吃得热乎乎，聊着天，这不就是生活的幸福吗？
吃肉还有个好处，能让心情更好。蛋白质能帮大脑分泌多巴胺，吃点好吃的肉，精神头自然足。50岁以后，生活节奏慢下来，偶尔做顿好菜，犒劳自己和家人，日子过得更有滋味。牛肉、鱼肉、鸡肉，轮着吃，既健康又开心。
当然，荤素搭配更重要。光吃肉不行，青菜、豆腐、杂粮也得跟上。牛肉配青红椒，鱼片配葱姜，鸡肉配洋葱，营养均衡，口感也丰富。50岁以后，身体是本钱，吃得好才能活得精神！
这三种肉的好处，讲到这儿大家心里都有数了吧？牛肉补肌肉，鱼肉护心脏，鸡肉养精神，做法还简单。生活里多点这样的小智慧，身体好，心情也好。你家餐桌上最常吃哪种肉？欢迎留言分享你的做法，咱们一起让日子过得更香！
