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生姜是厨房常见的食材，若能找对“搭档”，做成暖心饮品，秋冬喝着超舒服。玫瑰、红枣、红薯都是生姜的“好伙伴”，三者搭配分别做成饮品，做法简单还暖心，每天换着喝，既能尝鲜，又能给身体带来清爽感，喝完浑身都舒畅。
1. 玫瑰姜撞奶——香滑温润，满是花香
生姜的辛辣中和了牛奶的醇厚，再加上玫瑰的清香，入口丝滑不腻，暖乎乎的一杯下肚，从头暖到脚。
食材准备
生姜50克、纯牛奶250毫升、干玫瑰5朵、白砂糖15克、清水少许
做法步骤
1. 生姜去皮切碎，放入料理机中加少许清水打成姜泥，用纱布过滤出姜汁，备用；
2. 锅中倒入纯牛奶，加入白砂糖，小火慢慢加热，边加热边搅拌，至白砂糖完全融化（注意不要煮沸，温度约70℃即可）；
3. 将加热后的牛奶快速冲入装有姜汁的碗中，轻轻搅拌一下，撒上干玫瑰；
4. 盖上盖子静置10分钟，待牛奶凝固，香滑的玫瑰姜撞奶就做好了。
2. 姜枣茶——暖心暖胃，甜而不腻
生姜的辛香搭配红枣的甘甜，煮出的茶汤温润浓郁，没有刺鼻的辣味，只有满满的醇厚感，秋冬早晚喝一杯超合适。
食材准备
生姜30克、红枣6颗、枸杞10克、红糖20克（可选）、清水800毫升
做法步骤
1. 生姜去皮切片，红枣洗净后去核切块，枸杞用温水浸泡5分钟备用；
2. 锅中倒入清水，放入姜片和红枣块，大火烧开后转小火煮20分钟；
3. 加入枸杞和红糖，继续煮5分钟，至红糖完全融化；
4. 关火后焖3分钟，滤出茶汤即可饮用，红枣和姜片也可一并食用。
3. 红薯姜枣汤——绵密香甜，暖身又管饱
红薯的软糯搭配姜枣的温润，汤品浓稠香甜，既有饮品的顺滑，又有食材的饱腹感，当作早餐或加餐都很合适。
食材准备
红薯1个、生姜20克、红枣5颗、红糖15克、清水1000毫升
做法步骤
1. 红薯去皮切滚刀块，生姜去皮切片，红枣洗净去核备用；
2. 锅中倒入清水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火煮10分钟；
3. 加入红薯块，继续煮20分钟，至红薯软烂；
4. 加入红糖，搅拌至融化，再煮2分钟即可关火，盛出趁热饮用。
这3道生姜搭配的饮品，食材常见、做法简单，不用复杂工具，在家就能轻松做。秋冬季节，每天选一款煮来喝，暖身又舒心，喝完浑身都透着劲儿，喜欢的话不妨试试。
校对 黄豪
