朋友们！都把奶茶甜品换成这个吧！
清甜爽滑的椰汁西米糕，一口下去浓浓的椰香，还有Q弹的西米，真的好好吃！
关键是做法还巨简单，搅一搅就能做！
我妈尝了一口，说我都可以去支个摊卖了，绝对受欢迎！
这其实是我在一个朋友家吃到的，吃完就是一整个后悔没有早点发现，真的已经很久没有一道甜品能让我当场就向我朋友要来配方。
回家路上就买齐了食材，一到家就做上了！
做好就被家里人抢光了，真的要感谢那个让我发现这个宝藏甜品的朋友！
准备食材：
200克椰浆30克白糖30克西米10克吉利丁片（提前用冷水泡软）少许桂花干具体做法步骤：
先准备一锅烧开的水来煮西米，煮到捞起来看下西米只剩下少量的白芯，再关火盖盖焖10分钟。
接着把焖好的西米捞出来，泡冷水备用。
然后把椰浆倒入锅内，加入汤，小火搅拌，加热到沸腾关火，再加入泡软的吉利丁片，轻轻用余温搅拌至融化。
在模具或者纸杯里先加一层西米打底，倒入八分满的椰浆，放冰箱冷藏凝固2小时左右，脱模就可以开吃啦！
每一口都是duang duang的，以前只知道这俩搭配做糖水喝，没想到做成这种小凉糕也这么美味！
还没有吃过的朋友们赶快去试试做吧！
校对 庄武
