“秋吃碱，火气减”，深秋常吃4种碱性菜，润燥去火，更有精气神

　　秋天，火气还是蛮大的，虽然温度降下来了，但是秋燥似乎更明显了。最近，是不是能明显的感受到，身体很干燥，容易上火，平时干啥都觉得不舒坦、不顺自己的心意？

　　正所谓“秋吃碱，火气减”，咱们可以适当通过食补来调整，多吃点应季的、营养的碱性食物，接下来就给大家推荐这4样，能够起到润燥去火的好作用，无论男女老少都值得吃，进入深秋常吃，更有精气神。

　　一、芋头

　　秋天的碱性食物之一，就是芋头，它有很好的作用，常吃可以祛燥、去火、健脾益气、增强免疫力。

　　【清蒸芋头】

　　准备：芋头、清水、白糖

　　首先准备几个芋头，将芋头放在水中，一个个的清洗干净，洗净之后的芋头，我们直接放在蒸笼中，然后往锅子里面添水，加上清水之后就可以开始蒸了，蒸上20分钟左右，到时间后用筷子插一下，轻松插透就说明可以了，出锅后蘸着白糖开吃！

　　二、莲藕

　　莲藕，同样是秋天值得吃的好东西，常吃莲藕也有着不错的润燥、去火气的好作用，物美价廉，值得多吃。

　　【小炒藕片】

　　准备：莲藕、青椒、葱花、盐、味精、生抽、醋、食用油

　　莲藕削皮之后洗净，切成薄片，青椒和葱花都切好，接下来往锅内倒入适量的食用油，将葱花爆香以后，倒入藕片开始不停翻炒，直至炒到断生。随后再把青椒倒进去，接着来调味，用盐、味精、生抽、醋来调味，炒匀后出锅开吃。

　　三、土豆

　　土豆价格便宜，但是也不容小觑，秋天常吃这种碱性食物，身体也能够更滋润，去除体内的火气，更舒坦。

　　【煎土豆丝饼】

　　准备：土豆、葱花、盐、味精、五香粉、面粉、食用油

　　土豆削皮洗净后擦丝，然后盛在小盆里，接下来往里面加入葱花，再用盐、味精、五香粉来进行调味，倒入面粉将其搅拌成面糊。随后我们准备好平底锅，然后刷一层薄油，将面糊倒进去，摊成一个饼状，然后开始煎，煎到两面金黄后，出锅开吃。

　　四、龙须菜

　　龙须菜，也是适合秋天吃的碱性食物，口感脆嫩鲜香，营养价值丰富，凉拌着吃很清爽，非常值得。

　　【凉拌龙须菜】

　　准备：龙须菜、小米椒、葱蒜、生抽、米醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、花椒油

　　龙须菜用清水泡开，再把小米椒、葱蒜等都切好，往里面浇上热油激发出香味，随后加入生抽、米醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、花椒油来调味，充分搅拌均匀以后，将其倒入龙须菜中，拌匀开吃。

　　编辑：陈方

　　一审：李慧

　　二审：汤世明

　　三审：王超