我大学时选择学习计算机科学与信息工程，只因为我不喜欢与人打交道。

　　编程看起来很完美可以整天坐在电脑前写代码、调试。当时我对这个选择很满意，想象自己的未来也会沿着这条路走下去。

　　然而生活总是充满意外。大三时，我在一次体育运动中受伤，导致视网膜脱落。手术后，医生嘱咐我要休息，避免过度用眼。

　　如果我立刻去当工程师，眼睛的负担会更大。于是我决定先在别的行业工作两三年，让眼睛恢复，然后再回到写代码的岗位。

　　于是我来到了咖啡馆。起初我根本不喝咖啡，也不喜欢咖啡。但老板和同事们不断鼓励我尝试，他们每天都为我冲一杯。

　　我一开始拒绝，后来还是喝了一口——瞬间有种“恍然大悟”的感觉。那种感觉像编程一样我能让它更精准、更高效吗？我能把品尝到的味道描述出来，让别人也能体会吗？

　　于是我开始学习感官技能，研究如何传达风味。这也正是我沉醉于咖啡的起点。

咖啡成为我的生活

　　我在那家咖啡馆当了十年吧台员。

　　下班后，我依旧活跃在咖啡圈——参加品鉴、活动和课程。

　　起初，我以为咖啡很简单——只要冲出让顾客满意、同事喜欢的饮品，就算已经学完了所有东西。

　　但当我走出咖啡馆、接触更多后，我才意识到咖啡是永远学不完的学科。常有人说，学得越多，越会发现自己懂得越少——这正是我对咖啡的感受。

　　这也是我离开咖啡馆、加入咖啡贸易公司的原因之一。那位老板我在一次咖啡课程上认识，几年后他问我是否愿意到他公司试试。

　　我觉得必须去尝试，因为咖啡不只是冲饮料，它涉及完整的供应链——种植者、进口商、烘焙师——我想了解更多。

　　现在，我已经是质量控制专员的第三年。

　　在咖啡馆，我的技能是冲泡和服务顾客；而在上游，需求完全不同需要评估咖啡豆、检查一致性、思考市场需求。

　　转职后，我的月薪从接近5万新台币（约1,600美元）降到约3.5万新台币。现在的收入大约是4.2万新台币。

　　这份工作让我对咖啡供应链有了更广阔的视野。入职四个月后，我获得了国际认可的阿拉比卡Q Grader认证。

咖啡改变了我

　　咖啡也改变了我的性格。过去我回避人与人的交往，但作为吧台员，我必须了解顾客、与他们聊天、建立联系。

　　刚开始时，这对我是个大挑战。对话常常尴尬地中断。但久而久之，我学会了更自然地互动，懂得倾听，也能感受别人的情绪。

　　2022年，我开始在非营利组织「Believe in Next Generation」的社区咖啡馆做志愿者。每当咖啡馆举办捐款咖啡活动时，我都会担任吧台员。

　　该组织位于一个军眷村，很多年长的居民会提前到店等我，看到我后会笑着点头。虽然他们没有直接说需要陪伴，但我能感受到那份需求。

　　有时他们会留在咖啡馆，向我讲述自己的往事与记忆，很多都是关于台湾戒严时期或日本殖民时代的故事。

　　这正是咖啡的意义之一它为人们提供了相聚、分享故事的机会。

在现实中寻找平衡

　　有些工程师朋友会说他们羡慕我把兴趣变成了工作——直到谈到薪水，他们的收入是我的两三倍。

　　我也曾思考，是继续做自己热爱的事，还是回到更“实用”的岗位。

　　在人生的二十多岁到三十出头这段时期，很多人都在买车买房。但咖啡业是让我感到最快乐、最踏实的行业。

　　现在，我和父母住在新北市，并和妹妹共同承担我们家庭房的房贷。每月大约要付1.5万新台币。

　　为了维持收支，我把娱乐开支压缩到每三、四年才旅行一次。因为咖啡也是我的兴趣，大部分可自由支配的费用都花在咖啡课程或相关活动上。

　　我通常每月还能省下1到1.5万新台币。

　　此外，我还通过副业提升收入，比如担任咖啡比赛评审、开设课程等，这些可以让我的月收入增长约5%–10%。

　　有人选择高薪工作，用收入去支撑兴趣；而像我这样的人，则把热爱本身变成工作，即使收入稍低。

　　第一步是想象自己想要的生活，然后判断自己的热情是否足够支撑这条路。

　　如果让我重新来过，我的选择大概仍不会改变——我依然会选择咖啡。