大棚种植模式能有效调控环境条件，打破草莓自然生长的季节限制，实现错季上市，显著提升种植经济效益。掌握科学的大棚草莓种植技术，是确保草莓产量稳定、品质优良的核心。以下从品种选择、棚室准备、定植管理、环境调控、水肥管理及病虫害防治六个关键环节，详细阐述大棚草莓种植技术要点。
一、品种选择
品种选择需兼顾市场需求与种植适应性，优先挑选抗病性强、耐低温、口感佳、产量高的优良品种。当前主流品种包括：
- 红颜：果实个大饱满，果肉细腻多汁，甜度高，商品性好，是市场上的热门品种，但需注意防治白粉病。
- 章姬：果实呈长圆锥形，口感软糯香甜，香味浓郁，适合注重风味的市场，不过其果实较软，运输过程中需加强保护。
- 甜查理：具有较强的抗逆性和抗病性，果实硬度高，耐储存运输，产量稳定，适合规模化种植。
二、棚室与土壤准备
1. 棚室搭建：选择地势平坦、光照充足、通风良好且排灌便利的地块搭建大棚。棚体需具备良好的保温性和抗风性，一般采用钢架结构，棚膜选用透光性好、耐老化的PO膜，同时配备卷帘机、通风口等设备，便于环境调控。
2. 土壤处理：草莓适宜在疏松肥沃、排水良好、pH值为5.5-6.5的微酸性土壤中生长。定植前1-2个月，需对土壤进行深耕翻晒，深度约30-40厘米，以杀灭部分病菌和虫卵。同时，每亩施入腐熟的有机肥3000-5000公斤、三元复合肥50公斤，将肥料与土壤充分混合均匀，然后整畦，畦宽1.2-1.5米，畦高20-30厘米，畦沟宽30-40厘米，确保畦面平整，便于灌溉和田间操作。
三、定植管理
1. 定植时间：大棚草莓的定植时间通常在9月上中旬，此时气温适宜，草莓幼苗定植后成活率高，且能在冬季来临前形成健壮的植株，为来年结果打下基础。
2. 定植密度：合理的定植密度是保证草莓产量的关键，一般每亩定植8000-10000株。定植时，株行距控制在20-25厘米×30-35厘米，每畦定植2-3行，定植深度以“浅不露根、深不埋心”为宜，避免根系暴露在外或生长点被土壤掩埋，影响植株生长。
3. 定植后管理：定植后需立即浇透定根水，确保根系与土壤紧密结合，提高成活率。定植后1周内，需保持土壤湿润，每天浇水1-2次，同时做好遮阴处理，避免强光直射导致幼苗失水萎蔫。待幼苗缓苗后，可适当减少浇水量，保持土壤见干见湿。
四、环境调控
1. 温度调控：不同生长阶段，草莓对温度的需求不同。
- 缓苗期：白天温度控制在25-30℃，夜间温度控制在15-20℃，有利于幼苗快速缓苗。
- 花芽分化期：白天温度控制在20-25℃，夜间温度控制在10-15℃，促进花芽分化。
- 开花结果期：白天温度控制在20-25℃，夜间温度控制在10-12℃，温度过高或过低都会影响授粉受精和果实发育，导致畸形果增多。冬季低温时，需及时关闭通风口，覆盖草帘或保温被，必要时可采用加温设备，确保棚内温度不低于5℃。
2. 湿度调控：棚内湿度过高易引发病虫害，一般需将空气湿度控制在60%-70%。可通过合理通风、控制浇水量、覆盖地膜等方式调节湿度。在草莓开花结果期，应避免棚内湿度过高，上午浇水后及时通风，降低湿度，减少病害发生。
3. 光照调控：草莓是喜光作物，充足的光照能促进光合作用，提高果实品质和产量。大棚种植时，需定期清洁棚膜，去除膜上的灰尘和杂物，提高透光率。冬季光照时间短，可在棚内安装补光灯，每天补光2-3小时，延长光照时间，促进植株生长和果实发育。
五、水肥管理
1. 水分管理：草莓根系较浅，不耐旱也不耐涝，浇水需遵循“少量多次、见干见湿”的原则。定植后至缓苗前，保持土壤湿润；缓苗后至花芽分化前，适当控制水分，促进根系生长；花芽分化期至开花结果期，需保证充足的水分供应，尤其是果实膨大期，需增加浇水量，避免土壤干旱导致果实变小、口感变差。浇水方式以滴灌为宜，避免大水漫灌，减少土壤板结和病虫害发生。
2. 肥料管理：草莓生长周期长，需肥量大，除基肥外，还需进行多次追肥。
- 提苗肥：缓苗后，每亩施入三元复合肥10-15公斤，促进植株生长。
- 花芽分化肥：花芽分化前，每亩施入磷钾肥为主的复合肥15-20公斤，促进花芽分化。
- 花果肥：开花结果期，每隔15-20天追施一次肥，每次每亩施入三元复合肥15-20公斤，同时可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2-3次，提高果实品质和产量。
- 采后肥：草莓采摘结束后，每亩施入腐熟的有机肥2000-3000公斤，补充土壤养分，为来年种植打下基础。
六、病虫害防治
大棚草莓常见的病虫害有白粉病、灰霉病、蚜虫、红蜘蛛等，防治需遵循“预防为主、综合防治”的原则。
1. 农业防治：选择抗病品种，合理轮作，避免连作障碍；加强棚室通风透光，降低湿度；及时清除病叶、病果和杂草，减少病虫害滋生源。
2. 物理防治：在棚内悬挂黄色粘虫板，诱杀蚜虫、粉虱等害虫，每亩悬挂20-30块；安装防虫网，阻止外界害虫进入棚内。
3. 化学防治：
- 白粉病：发病初期，可喷施25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或40%福星乳油8000倍液，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。
- 灰霉病：发病初期，可喷施50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。
- 蚜虫、红蜘蛛：可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%哒螨灵乳油2000倍液，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。注意交替使用农药，避免害虫产生抗药性，且采收前10-15天停止用药，确保草莓食用安全。
