封面新闻记者 李雨心 海报制作 王思祺 实习生 孙思淼
炙热的阳光、吵闹的蝉鸣、持续的高温……在闷热的“三伏天”之中，你是否开始期盼凉爽秋日的来临？8月7日，秋天的第一个节气——立秋到来。《月令七十二候集解》中有载：“立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也。物于此而揫敛也。”“立”有开始之意，“揫敛”是收敛的意思，即此时农作物开始成熟。
可立秋的到来，并不意味着已经处于凉爽的秋天，此时暑热依旧，还处于“三伏天”的酷热之中。可从立秋开始，万物开始内敛，夜晚也有习习凉风。虽然“秋意”还未完全登场，夏日的“余威”还在，但万物之间已悄然发生改变。
作为古时的“四时八节”之一，古人将立秋视为秋天的开始，是二十四节气中的重要存在。在古时，人们迎秋、报秋、啃秋、晒秋，还有“贴秋膘”的习俗，更是晒书的好时节。而在酷热之中，一缕袅袅升起的青烟，为古人的消暑也书写下惬意的一笔。“燎沉香，消溽暑。”北宋文学家周邦彦就在《苏幕遮·燎沉香》里描绘了盛夏熏香消暑的场景。在立秋到来之日，封面新闻对话到莞香文化博物馆馆长谢静兰，听她揭秘国家级非遗代表性项目——莞香制作技艺的独特之处。
一缕幽香传千年
多达30余道制作工序
当一缕幽香，穿越上千年的岁月，芬芳于当代人的鼻尖之上，其浸润了深厚的文化底蕴，背后是一代又一代人的传承。莞香历史悠久，属沉香珍品，历来是东莞的地方宝藏。据谢静兰描述，莞香制作技艺最早可以追溯到东汉时期，距今已有1800余年的历史。“早在东汉杨孚所著的《交州异物志》中，就记载了怎样去种植莞香。可见当时在岭南地区，已经有了大面积种植莞香的技艺。”
莞香悠扬
从唐代起，莞香就成为皇家贡品。据清《东莞县志·周志》记载，“莞诸物俱不异他邑，惟香奇特”，足见莞香制作技艺在这片土地上的源远流长。同时，莞香制作技艺工序更是繁琐，多达30余道，从原态香材的培植获取直至加工取精，跨度十余年甚至几十年。“莞香的培育，要经过人工作用于特定香树，再经历漫长的孕育，最后依节气择时而采。而采下的香材，要经历理香、拣香、窨香、合香等工序。所以，这项技艺的制作周期非常长，更要遵循大自然的时令规律。”
而在30余道繁琐漫长的工艺中，谢静兰提到其中最关键的莫过于断根移植与开香门。而断根移植，是指培育莞香树木时会刻意斩断主根，模拟自然灾害造成的创伤，促使树木分泌油脂。因为莞香树的枝干或根部受到虫蛀、雷击或人为砍伤等伤害后，有一种油脂在莞香木的自我修复中诞生。“就像人受伤会分泌油脂进行保护一样，莞香树在被台风吹倒后反而结香更佳。”谢静兰解释。
莞香悠扬
而开香门，也有异曲同工之妙，是当莞香树长大之后，在树干合适部位进行人为损伤，以利于益生真菌入侵、感染和繁殖，在“伤口”处凝结成香脂，这就是莞香的结香原理。在开香门后，莞香树干形成的“伤口”中结出独有的芳香。“也就是用撕皮、刀砍等方式，让树木形成创伤面，这种物理的干预，也比较接近自然环境带来的伤口。”
莞香制作技艺繁复，更强调人对自然物的理解与经验。谢静兰也谈到，莞香自种植原料开始，就讲究方式方法，在莞香形成的长达十余年几十年的时光中，更要专注于此，从一而终。而在2014年，东莞的“莞香制作技艺”入选了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这缕穿越千年的幽香，如今也仍传承在当代人的生活中。
莞香文化博物馆
从文创产品到非遗展演
莞香文化“飞入寻常百姓家”
用百年野生莞香树标本及其生长环境复原场景，明清时期莞香贸易相关文史档案陈列其中，更将传统制香工艺流程实景模型展现……走进位于东莞市的莞香文化博物馆，就能邂逅一段关于香气的往事，而谢静兰一天中的大部分时间，也在这里度过。采访中，她也跟记者说起了自己与莞香相识的故事。偶然之下，谢静兰了解到了这一项国家级非遗代表性项目，在对传统文化的热爱和好奇心的驱使下，她踏入了非物质文化遗产的推广与传承行列。
国家级非遗代表性传承人黄欧在莞香林中
如今，谢静兰跟随国家级非遗代表性传承人黄欧学习莞香制作技艺，一晃已经数年。身处非遗传承的队伍中，她也看到了“非遗热”的兴起，和非遗文创产品“飞入寻常百姓家”，越来越多年轻力量的加入，共同致力于推广莞香文化。
“莞香用不同的产品形式，进入了人们的日常生活中，我们也在积极创新莞香香品的制作。如今，莞香可以被制作为香水、香囊、护肤品等产品，再加上莞香同样具有药用价值，我们也将其推广到药膳之中。”谢静兰谈到，在文创产品之外，还通过活动与展演的形式，推广莞香文化，进行文化交流。“不仅在广东，我们也在积极地将岭南文化推广到国际。”
“云天收夏色，木叶动秋声。”虽然仍处在“三伏天”的炎热之中，但立秋的到来，在随风摆动的树叶之中，已经响起了秋天的声音。暑热未退之时，不妨点燃一缕香气，驱散潮湿的暑气，也静待秋天的到来。
本文图据受访者
立秋 制作 王思祺
