扬子晚报网10月11日讯（通讯员 顾启媛 孔德怀 记者 陈咏）“哇，这咖啡好香呀。”刚走进扬州大学生物科学与技术学院8号楼大厅，新生宋可欣就忍不住地说。记者11日从该院获悉，长假后，学院大学生创新工坊孵化的特色项目——咖啡工作坊开放，这场“咖啡+学科”的双创活动，让大一新生在研磨萃取间初探专业实践新花样，为他们的专业教育添上生动一笔。

　　 现场学习

　　活动现场，负责人陈雨溪手把手教一位同学拉花。作为咖啡工作坊的店长，她从早上七点就开始准备器具：“每次看到大家拉花成功后举着杯子欢呼，那种被认可的成就感，比我自己喝到好喝的咖啡还开心呢。”旁边刚学会萃取咖啡的同学，举着自己做的第一杯咖啡拍了张照：“本来以为就是玩一玩，没想到学会了调研磨度、控萃取时间，真开心。”

　　 沉浸式参观

　　就在同学们围绕自制咖啡交流心得时，来自标本馆的讲解员上前提示：“今天如果自己制作一杯咖啡，可以前往一旁的标本馆参观各类生物标本哦。”这一提示引发关注，不少同学手持咖啡杯前往标本馆。温热的咖啡握在手中，鲜活的标本映入眼帘，这种场景让大家改变了对生物学科的认知——触摸昆虫标本、观察植物叶脉时，原本抽象的生物知识瞬间变得具体可感，也激发了大家对生物学科的探索兴趣。

　　“这个咖啡工作坊创立的初衷，就是希望让学生在轻松愉悦的氛围中，既能掌握实用的生活技能，又能加深对生物学科的理解和热爱。”学院辅导员陈晟介绍，该咖啡工作坊已成为生科学院双创教育的实践样板，既锻炼了学生的运营、教学与协作能力，更让学科特色在烟火气里落地生根。