估计今年开实体店，特别是餐饮店的朋友，都会有这样一个想法，就是想着将竞争对手的店熬倒闭之后，自己的店生意肯定就能够好起来。说实话，以前干餐饮的时候，我都是有这样的一个想法，后来有一些餐饮同行，也是通过这种方式搞成功了。
但以前这种成功的经验，放到如今的市场环境下，就不是这么一回事了。不得不说，这两年入局餐饮的人实在是太多了，而且很多都还是越战越勇的感觉，关掉的店铺，在今年这样的市场环境下，都能够立马有人入驻了，特别是在一些人流量还算不错的商圈。
如果你有关注餐饮的话，今年的餐饮，不仅仅是竞争非常的大，而且是同类竞争非常的大，很多新手入局餐饮，都是因为看到一些餐饮店的生意比较好，然后就直接去加盟了，或者是自己一比一去进行模仿，而这，也是导致现在虽然餐饮店开得多的，但倒闭也是非常多的原因。
就像一个面馆同行说的，他的店是去年的时候开的，他的店开了之后没多久，就来了另一个竞争对手，导致他原本还不错的生意，一下子就下滑了，甚至高峰的时候，直接生意都减半了，那一段时间，他们不是明着做活动，就是暗着做各种低价互相抢顾客。
原本他自己都快熬不下去，都想要关门倒闭的时候，这个比他晚开一点面馆，居然就关门倒闭了。他说他自己都觉得非常的突然，如果他的对手不倒闭的话，可能倒闭的就是他了，他的对手店关了之后，他的生意确实也是好转了不少。
正当他高兴，觉得总算是熬到头的时候，没想到前阵子接连来了两个新的面馆同时开张，直接就给他整不会了，生意都还没有好几天，就又来了对手，生意更加的糟糕了。他说他现在是一点想要熬下去的动力都没有，他已经没有那个耐心和勇气，去跟两个新店抢生意了啊，只能说现在的餐饮，都非常不容易吧，你们说呢？
