中秋佳节吃月饼是传统习俗
但月饼往往高热量、高脂肪、高糖分
在品尝美味的同时
以下几类人群尤其需要多加留意
糖尿病患者
月饼中含有糖分和淀粉类物质,进食过多会导致血糖水平急剧升高,加重糖尿病的病情。糖尿病患者应该尽量避免食用高糖、高脂肪的月饼。那么,糖尿病患者是一定不能吃月饼吗?那倒未必。血糖稳定达标且无严重并发症是糖尿病患者可以吃月饼的前提。对于平时血糖平稳、血糖监测情况较好的糖友,可以适量吃少许。
中国医学科学院阜外医院内分泌中心主任医师陈燕燕称,我们常说100克的月饼往往相当于4碗米饭的热量,对于糖尿病患者来讲,一次食用尽量不要超过25克,也就是正常月饼1/4的量。吃月饼的时候,最好配一些高纤维的食物,比如菠菜、燕麦或者芹菜之类的,另外患者不要在夜间食用,食用以后适当增加一下运动。
高血压、高血脂患者
对于高血压、高血脂患者来说,月饼中的高脂肪和高盐分是潜在威胁。建议优先选择低脂、低钠的月饼品种。同时,务必控制食用量,避免一次性摄入过多热量和脂肪。
胃肠疾病患者
患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群,建议选择质地松软、馅料清淡的月饼品种。同时,保持饮食规律,避免在睡前1~2小时或空腹时食用月饼,每次食用量以一小块(约50克)为宜。
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无糖月饼就能敞开吃吗?无糖月饼是近年来市场上比较流行的一种月饼,它不含蔗糖等传统甜味剂,而是使用一些代糖来替代糖分,因此糖尿病患者可适量食用。但是,需要注意以下几点:不能过量食用:虽然无糖月饼不含糖分,但是它仍然含有热量和其他成分,如淀粉类物质、油脂、干果等。过量食用可能会导致血糖升高,甚至引起高血糖危象。注意代糖的副作用:无糖月饼中的代糖虽然对糖尿病患者较友好,但是它们也有可能会引起一些副作用,如腹泻、腹胀、胃部不适等。监测血糖:糖尿病患者在食用无糖月饼后应该密切监测自己的血糖水平变化,以便及时调整饮食和药物治疗方案。
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专家:
月饼和海鲜不建议大量同食
中秋前后,应季海鲜产品大量上市。专家还特别提醒,月饼和海鲜不建议大量同食,若需少量搭配,也需掌握科学方法,避免给身体带来负担。
海鲜,尤其是虾、蟹、贝类,富含蛋白质,与月饼大量同食,可能影响营养吸收效率,会显著加重胃肠消化压力,容易引发腹胀、嗳气、腹泻等不适,尤其对消化功能较弱的老人、儿童或胃肠疾病患者更不友好。
如果确实需要少量同食,需牢记3个“注意”:
严格控制量:海鲜单次食用不超过100克(约手掌心大小),月饼仅吃迷你型的1/4~1/2块,且当天需减少其他高蛋白、高油高糖食物的摄入,避免总热量超标。
间隔食用时间:最好将两者分开食用,间隔1~2小时以上,给肠胃留出初步消化的时间,减少直接叠加的负担。
搭配温和食材:同食时可搭配生姜,中和海鲜寒性;清淡蔬菜,如西蓝花、冬瓜,促进消化;避免再喝冰饮、浓茶或吃柿子,可能与海鲜、月饼产生不良反应。
来源:央视新闻、长江健康融媒