在这个快节奏的生活中，寻找一份既简单又美味的家常菜，仿佛成了我们忙碌日常中的一抹温柔慰藉。今天，就让我带你解锁一道让味蕾瞬间苏醒的宝藏菜肴——腐竹蒸粉丝，它不仅做法简单到令人难以置信，更以其鲜香可口的滋味，成为餐桌上不可或缺的明星菜式！
想象一下，金黄色的腐竹，吸饱了汤汁后变得柔软而富有弹性；细长的粉丝，缠绕其间，吸饱了腐竹与调料的精华，每一口都是满满的幸福感。这道菜的秘诀，在于食材间的完美融合，无需繁复的烹饪技巧，只需将腐竹泡发，与泡软的粉丝一同铺于盘中，简单调味，便能激发出令人难以抗拒的美味。
准备食材：
腐竹、粉丝、葱蒜、小米辣、白糖、盐、酱油、素蚝油、食用油、清水、葱花
具体做法：
1.今天做一道简单的腐竹蒸粉丝，先切一下葱蒜小米辣。
2.然后调一下料汁，加少量的糖和盐，三勺酱油，两勺素蚝油搅匀备用。
3.再把提前泡发好的粉丝铺在盘底，上面铺上泡发好的腐竹。
4.接着起锅加少量的油，加入葱蒜小米辣炒香，再倒入料汁炒香后，加入少量的水煮开。
5.然后把汤汁浇在腐竹上，接着放入锅中，中火蒸十分钟。
6.取出之后，再撒上少量的葱花，然后再烧少量的热油浇在上面就可以了，这样简单好吃的腐竹蒸粉丝就做好了，味道鲜香，吃起来微辣，喜欢的朋友可以这样尝试一下。
编辑：陈方
