来到兰州，牛肉拉面肯定是招牌，谁不想尝尝那碗汤清肉香的面？可我今天不聊拉面，带你去民族风味一条街，挖一家开了20多年的炒面老店，味道好，分量足，绝对让你吃得过瘾！
这家店藏在美食街的热闹角落，门面不大，招牌却亮眼。门口挂着“祖传炒面”的牌子，20多年老店，名气不是吹的。每天中午，店里挤满了人，本地人、游客，个个端着盘子吃得香。
我一进店，闻到辣椒和牛肉的香气，肚子立刻就叫了。菜单上炒面有好几种价位，我怕普通份量不够，直接点了35块的豪华版。心想，兰州拉面一碗就几片肉，这炒面总得让我吃个痛快吧？
端上桌的炒面，果然没让我失望！盘子满满当当，上面铺了一层厚厚的牛肉，红彤彤的辣椒油裹着面条，看着就让人流口水。旁边桌的普通炒面，肉都藏在面里，不仔细翻都看不到。我这豪华版，肉就在明面上，豪气！
第一口下去，香辣的味道直接冲上头！牛肉嫩得像刚炒出来，入口即化，一点不柴。辣椒油看着吓人，吃起来却不怎么辣，反而是那种香得让人停不下来的感觉。只是面条有点烫，咬第二口前得吹半天，不然真怕烫嘴。
吃着吃着，我发现这炒面的牛肉真不少，每一口都能吃到肉，嚼起来满嘴香。店家估计是火候掌握得好，牛肉炒得快，锁住了鲜嫩的口感。跟拉面比，这炒面的分量绝对良心，吃完感觉肚子都圆了。
不过，面条口感稍微拉胯了点。吃起来有点软，不够筋道，可能是煮完没过凉水，直接下锅炒了。嚼着嚼着，感觉少了点嚼劲，稍微有点遗憾。但这香辣的味道和满满的牛肉，愣是让我把这点小缺点给忘了。
民族风味街的美食，远不止炒面这一种。兰州用它的味道，告诉每个来的人，这座城有多热情。想知道还有啥好吃的？下次来，自己去街上转转，保准有惊喜等着你！
