农村大叔摆摊卖羊肉汤，15块一碗，味道好到让人两天不吃就馋得慌！这位大叔每天推着小车出摊，简简单单的摊位，摆着一口大铁锅，热气腾腾，香味飘出老远。来买汤的人络绎不绝，有本地人，也有特意开车从外地赶来的吃货。
大叔的羊肉汤跟别处的可不一样。他用的是新鲜羊肉，每块都亲手切，薄厚均匀，绝不用机器代替。手工切的羊肉，口感就是比机器切的香，嚼起来有股韧劲，入口即化。
切好的羊肉，大叔会先腌制一番。腌料是他自己调的，具体配方从不外传，只说有十几种调料。腌好的羊肉裹上一层薄薄的淀粉，丢进热油锅里炸一炸，外皮金黄酥脆，里面还嫩得冒汁。
炸好的羊肉直接下锅，熬进大铁锅里。锅里的汤底是大叔每天清早熬的，用羊骨和秘制香料，慢火炖上好几个小时。汤汁白里透亮，喝一口满嘴鲜香，暖到心坎里。
除了羊肉，汤里还有不少好东西。青菜脆生生，蒜苔炒得香喷喷，还有木耳，滑溜溜的，咬一口满嘴弹牙。15块钱一碗，料多得碗都快装不下，吃完肚子饱饱的，心情也美滋滋。
大叔的摊子每天只卖三锅汤，卖完就收摊。生意火爆到不行，有时候还没到中午，锅里就见底了。很多老顾客说，这汤喝了会上瘾，隔两天不喝就觉得缺点啥。
大叔做这行已经十几年，摊子从一个小推车慢慢攒钱换成了大点的车。问他为啥不把摊子开到城里去，他笑笑说，城里开店成本高，汤价得涨，乡里乡亲吃着不划算。他就喜欢在这小地方，守着老顾客，做点实惠的生意。
这羊肉汤不光味道好，还带着点人情味。每次去买汤，大叔总会多舀一勺肉，或者送你根青菜。有回一位老顾客忘了带钱，大叔二话不说先把汤给了，还说下次再给钱就行。这样的小事，村里人提起来都竖大拇指。
有人问大叔，这汤咋这么好喝？他眯着眼笑，说没啥秘诀，就是用心做。选最好的羊肉，熬最香的汤底，舍得放料，舍得花时间。听起来简单，可真做起来，没点真心还真不行。
你喝过这么实惠又好喝的羊肉汤吗？要不哪天路过这小村子，也去尝一碗？说不定你也得两天不喝就馋得慌！
