“十元能吃好，十五元吃更好。”工作日的傍晚6点，南昌轨道交通“地铁大厦站”旁的社区食堂里，刚下班的“95后”白领张琳端着餐盘四处找座位，餐盘里3元的清炒时蔬、12元的香煎鲈鱼还冒着热气，“出地铁步行三分钟就到食堂吃饭，这可比等外卖快多了。”

　　　　如今在南昌，这样的社区食堂正成为年轻人的就餐新选择，从地铁口到写字楼楼下，南昌的社区食堂正以“便捷+实惠+新鲜”的组合拳，改写年轻人的就餐习惯。

　　　　方便实惠

　　　　能让年轻人随时吃上热乎饭，密集的网点布局是重要基础，社区食堂让“下班即开饭”成为现实。

　　　　从南昌轨道交通“地铁大厦站”5号口出来，沿街步行不过百米，就能看到多家挂着“社区食堂”招牌的门店。走进其中一家，记者看到，透明的后厨里，厨师手腕翻飞颠勺，青菜入锅瞬间滋啦作响，升腾的油烟裹着菜香飘向大厅；取餐台前，3元的凉拌黄瓜、5元的番茄炒蛋、8元的青椒肉丝一字排开，20元的红烧牛肉泛着油光，标牌上“新鲜现做”的红字格外醒目。记者注意到，在不到半小时的时间里，仅红烧牛肉就补了两次菜，餐盘回收处堆起的空盘里几乎看不到剩菜。

　　　　在绿地双子塔上班的程序员王浩刚在这家社区食堂办好储值卡，他告诉记者：“储值200元得220元，一顿饭十几块，一个月能省不少钱。”

　　　　除了个人用餐价格实惠，社区食堂针对年轻人聚餐需求推出了系列套餐，其性价比优势更加凸显。

　　　　下午下班后，世纪中央城社区食堂里已经座无虚席。家住该社区的“95后”建筑设计师李然结束了一天的工作，正和家人分享一份39.9元的团购套餐——辣椒炒肉、家乡炒蛋、酸辣土豆丝，再加一份清炒时蔬。“工作了一天挺累的，我们俩也不愿在家做饭，经常一起点这个套餐，人均不到20元，比点外卖划算多了，而且都是现炒的，吃着很放心。”李然一边说，一边给爱人夹了一筷子辣椒炒肉。

　　　　新鲜健康

　　　　除了性价比，社区食堂针对年轻人的健康需求推出的特色服务，也让社区食堂圈粉不少。

　　　　工作日中午，走进红谷中大道地铁站旁的一家社区食堂，两排整洁的桌椅旁，专门设置了“轻食窗口”，窗口上方的标牌清晰标注着“低盐低油、减脂优选”，旁边陈列的菜品分量适中、配色清爽，吸引了不少年轻食客驻足。

　　　　“90后”互联网公司运营陆子骞，就是这个“轻食窗口”的忠实粉丝。“我最近在健身，对饮食要求比较高，怕影响健身效果，直到发现了这个‘轻食窗口’，让我健身有了合适的餐食搭配。”陆子骞告诉记者，他每次来都会点一份鸡胸肉沙拉，搭配一份杂粮饭，“食材很新鲜，调味也清淡，吃完没有负担，最关键的是，价格才12元。”

　　　　方便的社区食堂不仅有年轻人面孔，也有些年纪大的“老顾客”。陆子骞告诉记者：“上次我们帮一位爷爷下载了个手机软件，他还告诉我们说哪家食堂的红烧肉最香，这种感觉很亲切。”

　　　　在相邻的餐桌，72岁的李桂兰奶奶正就着温热的豆腐羹吃饭，餐盘里是少盐的清蒸鱼和软烂的炒冬瓜。“以前在家做饭总怕做多了浪费，来这儿既能选软烂的菜，还能跟老姐妹聊聊天。”她笑着指了指“轻食窗口”的方向，“有时候还能看见年轻人吃那些‘清爽的菜’，我们也跟着尝过杂粮饭，听说有益于健康，挺好的。”

　　　　暖心暖胃

　　　　该社区食堂负责人周健明介绍说，目前食堂供应一日三餐，每日客流量能达到200人次，年轻人占比超六成，老年食客也有近三成。“我们发现年轻人爱健康、老年人求软烂，我们菜品都能覆盖。”周健明指着刚端上桌的南瓜粥，“这是专门为牙口不好的老人准备的，每天都不够卖，有时候年轻人也会来上一碗，说喝着暖胃。”

　　　　周建明还告诉记者，该社区食堂专门建了一个两百多人的食客群，“对于年轻人提的‘加个充电口’‘出点减脂餐’等建议，我们一周内准能落地。我还记得，上次试吃新出的柠檬鸡爪，当天就卖了80多份。”

　　　　从高性价比套餐到健康轻食，从线上团购到细节服务，南昌的社区食堂正以多元的方式贴近年轻人的需求，用烟火气和实用性，成为年轻人心中的“就餐新地标”，也让城市服务的温度，渗透到每一顿日常饭菜里。（洪观新闻记者 黄之昊）

　　【来源：南昌新闻网】