孩子发育关键期，就怕营养跟不上？这5道家常食补菜帮你解决！每道都含优质蛋白，做法简单还下饭，孩子爱吃不挑食，吃着补充营养、增强体质，助力健康长身高，家长们快学起来～

1. 茄子焖豆角（软嫩入味，下饭不吸油）

　　食材：长茄子1根、豆角200g、蒜末2瓣、生抽1勺、盐少许、食用油1勺

　　做法：

　　① 茄子切5cm长段，用淡盐水泡10分钟（防氧化，还能减少吸油）；豆角去筋折成段，洗净备用；

　　② 热锅放少许油，下蒜末炒香，先放豆角翻炒2分钟至变色，再放茄子段继续炒1分钟；

　　③ 加1勺生抽、少许盐，倒半碗热水（没过食材1/2），大火煮开后转小火焖5分钟，直到豆角软烂、茄子吸满汤汁即可。

　　孩子友好点：茄子焖得软嫩不噎人，豆角炖透好消化，酱香浓郁超下饭，不知不觉就吃满一碗～

2. 洋葱鸡腿（嫩滑无骨，鲜香味浓）

　　食材：鸡腿2个（约300g）、洋葱1个、生抽2勺、料酒1勺、盐少许、葱花1小把

　　做法：

　　① 鸡腿去骨去皮（孩子吃方便），切成小块，加1勺料酒、1勺生抽腌10分钟（去腥又入味）；洋葱切小块；

　　② 热锅放少许油，下洋葱块翻炒1分钟至出香味，倒入腌好的鸡腿肉，快速翻炒至表面变白；

　　③ 加1勺生抽、少许盐，倒1勺热水，小火焖3分钟（让鸡肉更嫩），最后开大火收浓汤汁，撒葱花即可。

　　营养亮点：鸡腿肉是优质蛋白来源，洋葱自带清甜，鸡肉嫩滑不柴，孩子每次都主动要“再吃一块”～

3. 黄瓜木耳炒鸡蛋（清爽营养，一口全是料）

　　食材：鸡蛋3个、黄瓜1根、干木耳1小把（泡发后约100g）、盐少许、生抽半勺

　　做法：

　　① 干木耳泡发后撕小朵，焯水2分钟捞出；黄瓜切薄片；鸡蛋打散加少许盐搅匀；

　　② 热锅倒油，倒入蛋液，小火煎成蓬松的蛋块，盛出备用；

　　③ 锅中留底油，放黄瓜片、木耳翻炒30秒，加半勺生抽、少许盐调味；

　　④ 倒入蛋块轻轻翻炒10秒，让食材混合均匀即可。

　　口感优势：黄瓜脆嫩、木耳爽弹、鸡蛋软香，清爽不油腻，还能补充蛋白和膳食纤维，挑食的孩子也爱吃～

4. 番茄菌菇滑肉汤（鲜掉眉毛，喝汤又吃肉）

　　食材：猪瘦肉150g、番茄2个、蟹味菇1把、淀粉1勺、生抽1勺、盐少许、葱花1把

　　做法：

　　① 瘦肉切薄片，加1勺淀粉、1勺生抽抓匀（让肉更滑嫩）；番茄顶部划十字，用开水烫去皮，切小块；蟹味菇去根洗净；

　　② 热锅放少许油，下番茄块炒2分钟至出沙，加1碗热水煮开，放蟹味菇煮3分钟；

　　③ 逐片放入瘦肉片（避免粘连），煮2分钟至肉片变色浮起，加少许盐调味，撒葱花即可。

　　孩子最爱点：番茄汤酸甜开胃，肉片滑嫩不柴，菌菇鲜香味足，孩子连汤带肉一起喝，暖乎乎超舒服～

5. 双椒炒蛋（鲜辣适中，简单快手）

　　食材：鸡蛋4个、青红辣椒各1个、盐少许、葱花1小把、食用油2勺

　　做法：

　　① 青红辣椒去籽切小丁（怕辣可少放）；鸡蛋打散加少许盐搅匀；

　　② 热锅倒油，倒入蛋液，小火煎成大块蛋碎，盛出备用；

　　③ 同一口锅，不用额外加油，放青红辣椒丁翻炒30秒（保持微脆），加少许盐调味；

　　④ 倒入蛋碎翻炒10秒，让辣椒丁裹在蛋碎上，撒葱花即可。

　　便捷优势：10分钟就能做好，青红辣椒配色好看，鸡蛋吸满辣椒的清香，配粥、配米饭都合适，还能补充优质蛋白～

　　这5道菜，每道都兼顾营养和口感，食材常见、做法不复杂，家长每天换着做，孩子吃得香、营养足，发育期间才能更有劲儿长身高～ 要是有更适合孩子的家常做法，欢迎在评论区留言分享，一起为孩子的健康饮食加油！